Меню удовольствий Menus-plaisirs. Les Troisgros | 2023 | Фредерик Уайзман
«Меню удовольствий» – новая работа документалиста Фредерика Уайзмана, обладателя почётного «Оскара». Он известен тем, что снимает длинные доки, посвящённые либо определённым местам, либо важным проблемам. На этот раз он решил поведать о ресторане одного из самых уважаемых шеф-поваров Франции, Мишеля Труагро. Уайзман окунулся не только в рабочие будни, но и рассказал о важности использования экологически чистых продуктов в ресторанном бизнесе.
За четыре часа вы с головой окунётесь в мир изысканного европейского ресторана, понаблюдаете за суетливой работой поваров и официантов, откроете много непонятных для себя терминов, выслушаете лекции о животноводстве, изготовлении сыров, виноделии и просто полюбуетесь изумительно красивыми пейзажами французской провинции, которая задаёт атмосферу роскоши гораздо сильнее пафосных столичных заведений.
Меню удовольствий Menus-plaisirs. Les Troisgros | 2023 | Фредерик Уайзман
«Меню удовольствий» – новая работа документалиста Фредерика Уайзмана, обладателя почётного «Оскара». Он известен тем, что снимает длинные доки, посвящённые либо определённым местам, либо важным проблемам. На этот раз он решил поведать о ресторане одного из самых уважаемых шеф-поваров Франции, Мишеля Труагро. Уайзман окунулся не только в рабочие будни, но и рассказал о важности использования экологически чистых продуктов в ресторанном бизнесе.
За четыре часа вы с головой окунётесь в мир изысканного европейского ресторана, понаблюдаете за суетливой работой поваров и официантов, откроете много непонятных для себя терминов, выслушаете лекции о животноводстве, изготовлении сыров, виноделии и просто полюбуетесь изумительно красивыми пейзажами французской провинции, которая задаёт атмосферу роскоши гораздо сильнее пафосных столичных заведений.
Unlike Silicon Valley giants such as Facebook and Twitter, which run very public anti-disinformation programs, Brooking said: "Telegram is famously lax or absent in its content moderation policy." Just days after Russia invaded Ukraine, Durov wrote that Telegram was "increasingly becoming a source of unverified information," and he worried about the app being used to "incite ethnic hatred." "Someone posing as a Ukrainian citizen just joins the chat and starts spreading misinformation, or gathers data, like the location of shelters," Tsekhanovska said, noting how false messages have urged Ukrainians to turn off their phones at a specific time of night, citing cybersafety. The company maintains that it cannot act against individual or group chats, which are “private amongst their participants,” but it will respond to requests in relation to sticker sets, channels and bots which are publicly available. During the invasion of Ukraine, Pavel Durov has wrestled with this issue a lot more prominently than he has before. Channels like Donbass Insider and Bellum Acta, as reported by Foreign Policy, started pumping out pro-Russian propaganda as the invasion began. So much so that the Ukrainian National Security and Defense Council issued a statement labeling which accounts are Russian-backed. Ukrainian officials, in potential violation of the Geneva Convention, have shared imagery of dead and captured Russian soldiers on the platform. Soloviev also promoted the channel in a post he shared on his own Telegram, which has 580,000 followers. The post recommended his viewers subscribe to "War on Fakes" in a time of fake news.
from de
