А как там в Париже?🇫🇷

И снова про французский сервис...

После соревнований по фитнес-бикини мы пошли в ресторан отмечать событие. В крошечном городке Elne это было одно из лучших заведений. Официант принял заказ: кто-то из гостей заказал закуски, а я и тренер только основные блюда.

Как нас обслужили? Супы и салаты принесли одним гостям, а нам не принесли ничего. И мы сидели голодные, смотря, как едят друзья в течение получаса. Когда я начала возмущаться сервисом, официант наехал на меня в ответ и обиделся. Вышел патрон ресторана и искренне удивился: так вы же ничего не заказали из первых блюд. Да, но в этом и заключается искусство сервиса: подарить гостям комфорт, чтобы все начали есть одновременно. Только после моих справедливых замечаний нам вынесли блюда. Надеюсь, не нахаркали в мой соус.

На днях захожу в дорогой цветочный магазин. Цветы выставлены на улице, продавец внутри. Спросила, может ли кто-то выйти на улицу и помочь с выбором цветов? «Вы выбираете сами и приносите мне к кассе», – недовольно отрезала девушка. «А если я не знаю, что хочу, я не имею права на вашу консультацию профессионала»? Цокая языком девушка неохотно вышла на улицу...

Музеи и бутики, выгоняющие посетителей за 15 минут до закрытия. Кофейни, где бариста моют кофемашины, хотя должны обслуживать, просто потому что хотят скорее домой. Рестораны, где ты явно мешаешь официантам своим присутствием, а меню и блюда несут часами. Не дай бог попросить принести соус отдельно или заменить гарнир – станешь врагом номер 1. Как отсутствие клиентоориентированности уживается с тем фактом, что сервис и ресторанную культуру изобрели именно во Франции? Загадка... #профранцузов

www.group-telegram.com/de/marie_paris.com/2647

15.4K viewsOct 31, 2022 at 07:30

И снова про французский сервис...

После соревнований по фитнес-бикини мы пошли в ресторан отмечать событие. В крошечном городке Elne это было одно из лучших заведений. Официант принял заказ: кто-то из гостей заказал закуски, а я и тренер только основные блюда.

Как нас обслужили? Супы и салаты принесли одним гостям, а нам не принесли ничего. И мы сидели голодные, смотря, как едят друзья в течение получаса. Когда я начала возмущаться сервисом, официант наехал на меня в ответ и обиделся. Вышел патрон ресторана и искренне удивился: так вы же ничего не заказали из первых блюд. Да, но в этом и заключается искусство сервиса: подарить гостям комфорт, чтобы все начали есть одновременно. Только после моих справедливых замечаний нам вынесли блюда. Надеюсь, не нахаркали в мой соус.

На днях захожу в дорогой цветочный магазин. Цветы выставлены на улице, продавец внутри. Спросила, может ли кто-то выйти на улицу и помочь с выбором цветов? «Вы выбираете сами и приносите мне к кассе», – недовольно отрезала девушка. «А если я не знаю, что хочу, я не имею права на вашу консультацию профессионала»? Цокая языком девушка неохотно вышла на улицу...

Музеи и бутики, выгоняющие посетителей за 15 минут до закрытия. Кофейни, где бариста моют кофемашины, хотя должны обслуживать, просто потому что хотят скорее домой. Рестораны, где ты явно мешаешь официантам своим присутствием, а меню и блюда несут часами. Не дай бог попросить принести соус отдельно или заменить гарнир – станешь врагом номер 1. Как отсутствие клиентоориентированности уживается с тем фактом, что сервис и ресторанную культуру изобрели именно во Франции? Загадка... #профранцузов

BY А как там в Париже?🇫🇷