Пошаговый подробный рецепт холодца, который ждали год 🙈❤️ Год пролетел незаметно, хочу сказать я вам))
Новогодняя копилка рецептов 🎄💫🎅🏻
Холодец!
На семью из 5-и человек: Бульонка говяжья -2 кг Голяшка (косточка голень) Чеснок головка 1 лук 1 морковка 2 ст л соли без горки (но делайте по вкусу) Специи ( у нас Черный перец горошком, семена укропа)
Готовим👶 🧡На 2 часа замочить мясо, чтобы все лишнее отошло 🧡 Вымыть хорошо и заложить в холодную воду в кастрюлю, в которой будем варить мясо, у нас очень большая кастрюля ~7л Воды надо залить так, чтобы на 3 пальца минимум (!) было выше мяса! 🧡 Довести до кипения и снимать много раз пенку. Дальше огонь оставить такой, чтобы бульон не дергался, не кипел. Варить 8 часов. Оставлять на ночь можно. Чтобы вода не выкипала и не подливать - можно закрыть крышкой. Мы оставляем без крышки, но подливаем водичку за 3 часа до финиша. 🧡 За час до выключения посолить и заложить овощи и специи. Увеличить огонь до среднего, чтобы закипело и вернуть на слабый огонь 🧡 Как мясо доварится - взять два блюда глубоких. Выложить в одну мясо, в другую кости. Из бульона вытащить овощи. 🧡 Дальше 2 варианта: либо нарезать мясо мелко, либо пропустить через мясорубку. У нас - второй вариант. 🧡 С кости снять желатин и тоже пустить в мясорубку с мясом, чтобы в каждый контейнер мясо с желатином попало 🧡 Морковку из бульона - тоже в мясорубку и к мясу - только для Глебиных контейнеров 🧡 Распределить по контейнерам: кто любит больше желе - до середины мясом заполнить. Кто не любит - до 2/3 (мы делаем так) 🧡 Процедить бульон в каждый контейнер 🧡 Перемешать мясо с бульоном в контейнере, остудить. Убрать в холодильник. За 4 часа застынет. За ночь ещё лучше)
Приятного аппетита! Надеюсь, вы сохраните в избранное как минимум 😄🙏🏻 Это очень вкусно. И наш семейный рецепт💫
Пошаговый подробный рецепт холодца, который ждали год 🙈❤️ Год пролетел незаметно, хочу сказать я вам))
Новогодняя копилка рецептов 🎄💫🎅🏻
Холодец!
На семью из 5-и человек: Бульонка говяжья -2 кг Голяшка (косточка голень) Чеснок головка 1 лук 1 морковка 2 ст л соли без горки (но делайте по вкусу) Специи ( у нас Черный перец горошком, семена укропа)
Готовим👶 🧡На 2 часа замочить мясо, чтобы все лишнее отошло 🧡 Вымыть хорошо и заложить в холодную воду в кастрюлю, в которой будем варить мясо, у нас очень большая кастрюля ~7л Воды надо залить так, чтобы на 3 пальца минимум (!) было выше мяса! 🧡 Довести до кипения и снимать много раз пенку. Дальше огонь оставить такой, чтобы бульон не дергался, не кипел. Варить 8 часов. Оставлять на ночь можно. Чтобы вода не выкипала и не подливать - можно закрыть крышкой. Мы оставляем без крышки, но подливаем водичку за 3 часа до финиша. 🧡 За час до выключения посолить и заложить овощи и специи. Увеличить огонь до среднего, чтобы закипело и вернуть на слабый огонь 🧡 Как мясо доварится - взять два блюда глубоких. Выложить в одну мясо, в другую кости. Из бульона вытащить овощи. 🧡 Дальше 2 варианта: либо нарезать мясо мелко, либо пропустить через мясорубку. У нас - второй вариант. 🧡 С кости снять желатин и тоже пустить в мясорубку с мясом, чтобы в каждый контейнер мясо с желатином попало 🧡 Морковку из бульона - тоже в мясорубку и к мясу - только для Глебиных контейнеров 🧡 Распределить по контейнерам: кто любит больше желе - до середины мясом заполнить. Кто не любит - до 2/3 (мы делаем так) 🧡 Процедить бульон в каждый контейнер 🧡 Перемешать мясо с бульоном в контейнере, остудить. Убрать в холодильник. За 4 часа застынет. За ночь ещё лучше)
Приятного аппетита! Надеюсь, вы сохраните в избранное как минимум 😄🙏🏻 Это очень вкусно. И наш семейный рецепт💫
In December 2021, Sebi officials had conducted a search and seizure operation at the premises of certain persons carrying out similar manipulative activities through Telegram channels. Continuing its crackdown against entities allegedly involved in a front-running scam using messaging app Telegram, Sebi on Thursday carried out search and seizure operations at the premises of eight entities in multiple locations across the country. The message was not authentic, with the real Zelenskiy soon denying the claim on his official Telegram channel, but the incident highlighted a major problem: disinformation quickly spreads unchecked on the encrypted app. Groups are also not fully encrypted, end-to-end. This includes private groups. Private groups cannot be seen by other Telegram users, but Telegram itself can see the groups and all of the communications that you have in them. All of the same risks and warnings about channels can be applied to groups. False news often spreads via public groups, or chats, with potentially fatal effects.
from de
