#необычное Когда случилась первая бесплатная раздача саженцев винограда, за ними пришли 57 человек, или 8.5 процента жителей Амосовки. Они получили виноград четырех сортов: Фронтиньяк Гри, Йоханнитер, Леон-Мийо, Цитронный Магарача. Через несколько дней, когда школьники второй раз объявили о раздаче саженцев, за ними пришло уже 124 человека. Многие не просто забирали подаренный виноград домой, но и покупали ещё немного саженцев, тем самым поддерживая рублем идею покупки сеялки для Школьного виноградника.

Пока что я в первый раз слышу о школьном винограднике такого уровня. И второй раз - о бесплатной раздаче саженцев, что стимулирует развитие садоводства. Первый раз это делал светлейший князь Воронцов двести лет назад. Он пять лет дарил саженцы помещикам Юга, резко увеличив площади виноградников в Крыму и на Ставрополье.

Амосовский Школьный виноградник ведёт свой телеграм, очень занятный (см. ссылку в конце). Отчитываются о ходе полевых и научных работ. Например, исследование одного из шестиклассников называется так: "Влияние микоризы Premium Great White на микрофлору корней саженцев винограда".

Возглавляет движение по освоению северного виноградарства учитель технологии Олег Белоусов, давно увлекающийся этой темой. По его словам, одна из крупных идей проекта - наладить в школе выпуск собственного натурального сока. Для Курской области задача решаемая, конечно, но сложная. Урожай-2025, кстати, обещает быть хорошим.

Кстати, думаю, если бы дети объявили сбор средств не только на сеялку, но и на линию по розливу сока, то имели бы успех. После того, как почитаешь их отчёты о работе, порассматриваешь фоточки, немедленно хочется чем-то помочь.

📍 Курская область Медвенский район с. Амосовка

Детали: www.group-telegram.com/vinogradnik777

#анонс #дегустация #сидр Если бы я был продюсером условного Нетфликса, заказал бы сценарий сериала "Сидр", а прототипом главного героя сделал Александра Ионова. Зритель такое любит. Жил-жил себе москвич, работал издателем или чем-то вроде этого, а потом его - раз! - и обуяла любовь к сидру. И все, пропал человек. Зато появился мятежный производитель, который делает всё по-своему. Начинает Путь с квартиры на Варшавке. Именно там производится первый его сидр, потому что в одной из комнат есть кондиционер. Ошибки, озарения, запуск собственного производства. Первый сидр пах ацетоном. А через девять лет наш герой забирает золото престижнейшего мирового сидроконкурса в Америке. Возможно, он тогда же мог взять и номинацию "Лучший мировой сидр". Помешала не политика (на дворе все же был 2023 год), а тот факт, что разбилась третья бутылка. По двум судьи определяют награду, а чтобы дать престижнейшую номинацию, нужна третья, эксперты должны ещё раз перепробовать сидр и убедиться: да, лучший, и не просто так, а лучший в мире! По сценарию, наш герой не сдается, ищет новые вкусы, не спит ночами, много курит. Спустя два года третья бутылка все же доезжает с основной партией (логистика российских образцов на международные конкурсы тянет на отдельный сериал), и Rebel Apple становится лучшей сидродельней года. Во всем мире, представляете!

- Дальше как бы стремиться и некуда, - говорит наш герой. - Самая престижная награда взята.

Герой смотрит на ряды ящиков для яблок, графитти на стенах, камера даёт крупно его лицо. И тут мы ощущаем, что у Александра есть понимание дальнейшего Пути. Сериал остаётся с открытым финалом. Режиссер оставляет за собой право на продолжение в следующем яблочном сезоне.

Переместимся в реальность. Сидродельня находится в странном месте. Рядом СИЗО и общежитие. Само место - бывшая военная база. Мало того, на весь огромный СЗАО Rebel Apple единственный зарегистрированный производитель алкоголя. Для меня первый шок это сообщение про размах производства. 300 000 литров сидра в год! Это очень много. Ну не знаю, если перевести на винный язык, это примерно как Шато Пино, но только среди Москвы. Сюда с августа по декабрь привозят яблоки со всей России, здесь они превращаются в лучший сидр мира. Оборудование здесь максимально похоже на винодельческое.

Не придуманный сериальный Ионов, а настоящий отвечает на мой вопрос, как вообще удалось добиться такого серьезного признания. А оно и впрямь серьезное - конкурс Glintcap собирает тысячи сидроделов со всего мира уже 19 лет.

- Это не чудо. Воздалось не больше, чем вложено. Я уже седьмой год без сна, - говорит Александр.

Рокер, немного хиппи, журналист, он стал производителем и - это самое крутое. Производить продукты - неимоверно сложная задача. А сделать свой продукт признанным - задача со звёздочкой. Ионов не просто добился признания. Он сделал так, что его сидра не хватает. Спрос намного опережает производственные мощности Rebel Apple. Мне сегодня сложно представить винотеку, где не было бы этого бренда. Без него уже даже как-то неприлично.

Невозможно фигуру Александра попытаться затолкать в один пост. Не помещается. Добавлю только, что он единственный в стране сертифицированный помелье (специалист по сидрам и пуаре). Что мятежная его философия диктует ему правило использовать только отечественные сорта яблок типа антоновки, осеннего полосатого или мельбы, давно обрусевшей. А ещё Александр угощал меня сидром, который по ароматике я спутал бы вслепую с роскошным Мускатом. А ещё...

Давайте я опубликую сет и приглашу вас на дегустацию с Александром.

Сет таков:

🍎Bride - классика со вторичным брожением в бутылке и выдержкой на осадке 15 мес;
🍎Eden sin - полусладкий по традиционной для Франции технологии кивинг
❤️Time Killa - охмеленный ботанический сидр
🍎Pet Nat - с дображиванием в бутылке
🍎Royal Rage against the Pepin - моносорт, выдержан в дубе
🍎Carmilla - сидр с соком вишни
🍎Nimpho - б/а
🍎 Новинка (без названия)

Ещё есть несколько мест. Запись через личку @vinolyudi

📯 2 июля в 19:00
📍 Beer is like wine Яузская, 8 с. 2
💰 ₽3500

До встречи!

Вдруг кто знает это заведение в Тамбове. Если не сложно, попросите владельцев связаться со мной. У юристов #есть_вопросики Не хочется, чтобы люди пострадали