group-telegram.com/nomadicclouds/1297
Last Update:
Латиноамериканские орешки со сгущёнкой 😻
Ну почти! Ничего общего во внешнем виде, зато довольно похожий вкус. Претендуют на звание «случайной находки года» 😄👍🏼
Называются эти штучки «альфахор» - alfajor. Лингвисты считают, что диковинное название имеет арабские корни. От слова «al-fakhir» -
Иногда их ещё называют латиноамериканскими «орео» и «чокопаем»
Распространены альфахорес по всей Латинской Америке, поэтому рецепты различаются, например:
🇳🇮 В Никарагуа щедро добавляют какао.
🇵🇪 В Перу альфахор обсыпают сахарной пудрой, а вместо сгущёнки кладут молочную начинку manjar blanco.
🇦🇷 В Аргентине делают хрустящую шоколадную глазурь.
🇲🇽 А в Мексике добавляют в обсыпку кокос 🥥 .
Ещё внутри могут быть орехи, мёд, джем, карамель, цедра, имбирь, сухофрукты.
Но основа десерта, по сути, одна: две круглые сладкие печенюшки с варёной сгущёнкой по середине.
Хотели бы попробовать такой десерт? А если уже да - делитесь впечатлениями в комментариях
