group-telegram.com/ozonru/5071
Last Update:
Витаминный взрыв: готовим ферментированные овощи 🌽
Ферментация — это не только способ добавить в рацион больше клетчатки, но и отличная возможность разнообразить зимнее меню полезными продуктами.
При ферментации образуются вещества, которые поддерживают иммунитет и помогают организму работать как часы.
Алина @touchcatching делится проверенным рецептом универсального рассола, который подойдёт для разных овощей. А все товары из видео можно найти по ссылке.
Для приготовления рассола растворите 3,5 столовые ложки соли в литре подогретой воды, добавьте ложку яблочного уксуса (по желанию) и остудите до комнатной температуры.
Залейте овощи подготовленным рассолом, при желании добавьте чеснок.
Поставьте банки в поднос, уберите в тёмное место и храните при комнатной температуре. Через 2–3 дня попробуйте: если вкус устраивает, перенесите банки в холодильник. Ферментированные овощи хранятся до нескольких месяцев.
#ozon_рецепты
#ozon_подборки