group-telegram.com/pezept23/2853
Last Update:
Заливная курица
Филе куриного бедра (без кости и без кожи) - 200 гр.
Вода - 500 мл.
Морковь - 1 шт.
Яйца - 1-2 шт.
Зеленый горошек - 6 ч. л.
Петрушка свежая - несколько веточек
Желатин (220 блюм) - 20 гр.
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
👩🍳 Приготовление :
1. В кастрюлю положить филе курицы, очищенную целую морковь, влить воду.
2. Дать закипеть, снять пенку, варить на небольшом огне 25 минут. Посолить, поперчить бульон по вкусу.
3. Отварное мясо нарезать волокнами, морковь - мелкими кубиками.
4. В силиконовые формы на дно положить- зелень, кружочек отварного яйца, всыпать горошек, морковь, куриное мясо.
5. В горячий бульон всыпать желатин и перемешать до растворения.
6. Разлить бульон по формочкам.
7. Убрать заливное в холодильник до полного застывания.
8. Подавать, украсив зеленью и дольками лимона.
Приятного аппетита !
#закуски #заливное #курица #морковь #яйца #горошек