Когда такой дождь, гулять нельзя! Но можно пойти поиграть к Брики! ☂️❣️ - если узнали литературный шедевр и погнали на нашу кухню на тыквенную тусовку
🎃Одна тыква, два блюда. Начнём с того, что очистим и нарежем тыкву и разделим пополам.
🎃Крем-суп из тыквы: 🔸Варим куриный бульон
🔸нарезаем тыкву, кладём на бумагу для запекания, добавляем лук, чеснок и морковь + соль и молотый имбирь.
🔸Запекаем овощи на 180 градусах полчаса
🔸куриную грудку из бульона нарезаем, добавляем запечённые овощи, добавляем бульон и пюрируем блендером.
🔸можно добавить сливки при готовке, но я люблю добавлять страчателу при подаче
🎃Тыквенный пирог:
Тесто:
🔸120 грамм масла нарезаем кубиками, добавляем 250 грамм муки и перемешиваем в крошку.
🔸Добавляем яйцо, 50 грамм сахара и ванилин, месим тесто и ставим в холодильник
Начинка:🔸300 грамм тыквенного (блендерим тыкву) пюре + 200 грамм сгущёнки и смешиваем
🔸2 яйца взбить с щепоткой соли и добавить корицу и мускатный орех. И затем смешать с тыквенной основой
🔸выложить тесто в форму и растянуть по бортикам.
🔸влить начинку
🔸выпекать на 200 градусах 15 минут, затем 40 минут на 180 градусах
🔤Сразу скажу, это классический рецепт американского тыквенного пирога, и я буду его видоизменять, потому что для нас это слишком сладко.
Ставьте
🐳, если нужна более пп версия.
Ну а
больше рецептов тут🥘 