Не Москвой и Петербургом едины. Фуд-блогер Макс Брандт рассказал, как изменилась российская гастрономия.
"Гастротуризм очень сильно развивается, и нужно путешествовать по России 100%. В каждом городе с населением выше 300 тысяч есть что-то самобытное и что-то высокого уровня.
При этом не обязательно посещать самый дорогой ресторан в городе, но тут зависит от региона. Если мы говорим про Красноярск, там каждый второй ресторан в центре достоин посещения. Там находится единственное в России высшее учебное заведение, которое готовит поваров, и уровень гастрономии высочайший.
Что касается гастро-столицы, то это очень опасный разговор. Но официально застолбила за собой это название — Казань. Они подали какую-то бумагу, им выдали сертификат. Но с этим, естественно, не согласны Питер, Москва, Красноярск, Владивосток, Сочи, Краснодар, Ростов и так далее. В каждом этом городе есть что-то очень вкусное, из-за чего можно и нужно не один раз возвращаться", — сказал он.
Не Москвой и Петербургом едины. Фуд-блогер Макс Брандт рассказал, как изменилась российская гастрономия.
"Гастротуризм очень сильно развивается, и нужно путешествовать по России 100%. В каждом городе с населением выше 300 тысяч есть что-то самобытное и что-то высокого уровня.
При этом не обязательно посещать самый дорогой ресторан в городе, но тут зависит от региона. Если мы говорим про Красноярск, там каждый второй ресторан в центре достоин посещения. Там находится единственное в России высшее учебное заведение, которое готовит поваров, и уровень гастрономии высочайший.
Что касается гастро-столицы, то это очень опасный разговор. Но официально застолбила за собой это название — Казань. Они подали какую-то бумагу, им выдали сертификат. Но с этим, естественно, не согласны Питер, Москва, Красноярск, Владивосток, Сочи, Краснодар, Ростов и так далее. В каждом этом городе есть что-то очень вкусное, из-за чего можно и нужно не один раз возвращаться", — сказал он.
Telegram does offer end-to-end encrypted communications through Secret Chats, but this is not the default setting. Standard conversations use the MTProto method, enabling server-client encryption but with them stored on the server for ease-of-access. This makes using Telegram across multiple devices simple, but also means that the regular Telegram chats you’re having with folks are not as secure as you may believe. Right now the digital security needs of Russians and Ukrainians are very different, and they lead to very different caveats about how to mitigate the risks associated with using Telegram. For Ukrainians in Ukraine, whose physical safety is at risk because they are in a war zone, digital security is probably not their highest priority. They may value access to news and communication with their loved ones over making sure that all of their communications are encrypted in such a manner that they are indecipherable to Telegram, its employees, or governments with court orders. 'Wild West' "Like the bombing of the maternity ward in Mariupol," he said, "Even before it hits the news, you see the videos on the Telegram channels." Andrey, a Russian entrepreneur living in Brazil who, fearing retaliation, asked that NPR not use his last name, said Telegram has become one of the few places Russians can access independent news about the war.
from de
