Notice: file_put_contents(): Write of 1960 bytes failed with errno=28 No space left on device in /var/www/group-telegram/post.php on line 50

Warning: file_put_contents(): Only 12288 of 14248 bytes written, possibly out of free disk space in /var/www/group-telegram/post.php on line 50
ВАРПЭ | Telegram Webview: ryba_rossii/4920 -
Telegram Group & Telegram Channel
Российский рынок моллюсков — совместное исследование ВАРПЭ и NTech

🛒🦑 Популярность паназиатской кухни и тренд на «маленькие радости» стимулируют спрос на моллюски в России. Это в свою очередь способствует расширению ассортимента «рыбной полки» как за счет собственного вылова и аквакультуры, так и импорта сырья по демократичным ценам. Таковы результаты совместного исследования Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) и компании NTech. 

Главные цифры⤵️

🔷 Опережающими темпами растут розничные продажи основных видов моллюсков. По данным NTech, за первые 7 месяцев 2024 года спрос на замороженный гребешок вырос на 54,5% в натуральном выражении (25,6% в денежном). Продажи кальмаров — на 50,4% (45%), мидий — на 2,4% (16,2%). Суммарно вся категория выросла на 19,11% в натуральном и на 25,18% в денежном выражении.

🔷 Спрос рождает предложение. По данным Росстата, проанализированным ВАРПЭ, за 9 месяцев 2024 года российские рыбопромышленники выпустили 31,9 тыс. тонн моллюсков и беспозвоночных, что на 77,5% больше, чем в аналогичный период 2023 года. Производство мороженых, сушеных, соленых моллюсков или в рассоле увеличилось на 29,4%, до 65,4 тыс. тонн.   

🔷 Рыбаки и рыбоводы ориентируются на внутренний рынок. К началу ноября вылов моллюсков в России превысил 117,25 тыс. тонн, а объем производства марикультуры за 9 месяцев — 72 тыс. тонн. 

🔷 Растет импорт дешевых моллюсков из Китая. За 9 месяцев Россия импортировала из страны уже 21,3 тыс. тонн моллюсков и беспозвоночных, что на 95,7% больше год к году. По отдельным видам рост и вовсе измеряется тысячами процентов. Поставки живых и охлажденных устриц выросли почти на 2000%, до 253 тонн. Импорт замороженных гребешков вырос на 286%, до 226 тонн, кальмаров — на 224,3%, до 13,2 тыс. тонн, осьминогов — на 43,5%, до 287 тонн. 

❗️ Высокий спрос на моллюсков в рознице ВАРПЭ объясняет сочетанием нескольких факторов. Первый — это все большее проникновение паназиатской кухни в меню россиян независимо от уровня достатка. «Если раньше том-ям, удон, вок, салаты с морепродуктами потребители ели в основном в ресторанах и кафе, то последние год-два сформировалась культура их приготовления дома. Второй фактор — это укрепившийся еще в пандемию тренд на „маленькие радости“. На фоне стресса и разного рода ограничений, в том числе на путешествия, люди склонны радовать себя едой ресторанного уровня. И третий тренд, который начал активно укрепляться в прошлом году, — это популярность продукции, готовой к употреблению: пресервы, снеки, различные намазки», — прокомментировал президент ВАРПЭ Герман Зверев.

📰 Другие подробности — в материале РБК. 

#аналитика
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM



group-telegram.com/ryba_rossii/4920
Create:
Last Update:

Российский рынок моллюсков — совместное исследование ВАРПЭ и NTech

🛒🦑 Популярность паназиатской кухни и тренд на «маленькие радости» стимулируют спрос на моллюски в России. Это в свою очередь способствует расширению ассортимента «рыбной полки» как за счет собственного вылова и аквакультуры, так и импорта сырья по демократичным ценам. Таковы результаты совместного исследования Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) и компании NTech. 

Главные цифры⤵️

🔷 Опережающими темпами растут розничные продажи основных видов моллюсков. По данным NTech, за первые 7 месяцев 2024 года спрос на замороженный гребешок вырос на 54,5% в натуральном выражении (25,6% в денежном). Продажи кальмаров — на 50,4% (45%), мидий — на 2,4% (16,2%). Суммарно вся категория выросла на 19,11% в натуральном и на 25,18% в денежном выражении.

🔷 Спрос рождает предложение. По данным Росстата, проанализированным ВАРПЭ, за 9 месяцев 2024 года российские рыбопромышленники выпустили 31,9 тыс. тонн моллюсков и беспозвоночных, что на 77,5% больше, чем в аналогичный период 2023 года. Производство мороженых, сушеных, соленых моллюсков или в рассоле увеличилось на 29,4%, до 65,4 тыс. тонн.   

🔷 Рыбаки и рыбоводы ориентируются на внутренний рынок. К началу ноября вылов моллюсков в России превысил 117,25 тыс. тонн, а объем производства марикультуры за 9 месяцев — 72 тыс. тонн. 

🔷 Растет импорт дешевых моллюсков из Китая. За 9 месяцев Россия импортировала из страны уже 21,3 тыс. тонн моллюсков и беспозвоночных, что на 95,7% больше год к году. По отдельным видам рост и вовсе измеряется тысячами процентов. Поставки живых и охлажденных устриц выросли почти на 2000%, до 253 тонн. Импорт замороженных гребешков вырос на 286%, до 226 тонн, кальмаров — на 224,3%, до 13,2 тыс. тонн, осьминогов — на 43,5%, до 287 тонн. 

❗️ Высокий спрос на моллюсков в рознице ВАРПЭ объясняет сочетанием нескольких факторов. Первый — это все большее проникновение паназиатской кухни в меню россиян независимо от уровня достатка. «Если раньше том-ям, удон, вок, салаты с морепродуктами потребители ели в основном в ресторанах и кафе, то последние год-два сформировалась культура их приготовления дома. Второй фактор — это укрепившийся еще в пандемию тренд на „маленькие радости“. На фоне стресса и разного рода ограничений, в том числе на путешествия, люди склонны радовать себя едой ресторанного уровня. И третий тренд, который начал активно укрепляться в прошлом году, — это популярность продукции, готовой к употреблению: пресервы, снеки, различные намазки», — прокомментировал президент ВАРПЭ Герман Зверев.

📰 Другие подробности — в материале РБК. 

#аналитика

BY ВАРПЭ




Share with your friend now:
group-telegram.com/ryba_rossii/4920

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

So, uh, whenever I hear about Telegram, it’s always in relation to something bad. What gives? DFR Lab sent the image through Microsoft Azure's Face Verification program and found that it was "highly unlikely" that the person in the second photo was the same as the first woman. The fact-checker Logically AI also found the claim to be false. The woman, Olena Kurilo, was also captured in a video after the airstrike and shown to have the injuries. The Dow Jones Industrial Average fell 230 points, or 0.7%. Meanwhile, the S&P 500 and the Nasdaq Composite dropped 1.3% and 2.2%, respectively. All three indexes began the day with gains before selling off. The regulator took order for the search and seizure operation from Judge Purushottam B Jadhav, Sebi Special Judge / Additional Sessions Judge. "The result is on this photo: fiery 'greetings' to the invaders," the Security Service of Ukraine wrote alongside a photo showing several military vehicles among plumes of black smoke.
from de


Telegram ВАРПЭ
FROM American