Слушай Машу

Верушу продолжают снабжать кефиром с молочной кухни и когда она не справляется с объемом на помощь прихожу я. Например, вместе (!) готовили настоящий

Кекс на кефире
⚪️ кефир - 200 мл
⚪️ яйцо - 1 шт
⚪️ сахар - 100 гр
⚪️ мука - 200+ гр
⚪️ разрыхлитель - 5 гр
⚪️ изюм (любые сухофрукты) - по вкусу
⚪️ ванилин - 1 щепотка
⚪️ соль - 1 щепотка
⚪️ сливочное масло - для смазывания

➡️ изюм предварительно замочить в кипятке на 10 минут (я использовала сушеную вишню без замачивания, думаю попробовать с шоколадной крошкой)
➡️ яйцо взбиваем с сахаром
➡️ добавляем кефир, соль и ванилин и снова взбиваем
➡️ муку с разрыхлителем постепенно просеиваем и хорошо перемешиваем. Консистенция теста: негустая сметана
➡️ изюм просушиваем, панируем в муке и добавляем в тесто хорошо перемешивая
➡️ форму (даже силиконовую) смазываем маслом и выкладываем тесто (стараемся равномерно распределить сухофрукты)
➡️ отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Готовность проверяем зубочисткой, она должна выходить полностью сухой
➡️ кекс чуть остужаем, переворачиваем и украшаем пудрой, растопленным шоколадом или наслаждаемся и так, он прекрасен 🥧


Bon Appétit 🍴


#простообщийстол

➡️ Дайджест рецептов 30 минут

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

www.group-telegram.com/de/slushai_mashu.com/1113

1.7K viewsМария Кудинова, Jan 28, 2024 at 11:40

Верушу продолжают снабжать кефиром с молочной кухни и когда она не справляется с объемом на помощь прихожу я. Например, вместе (!) готовили настоящий

Кекс на кефире
⚪️ кефир - 200 мл
⚪️ яйцо - 1 шт
⚪️ сахар - 100 гр
⚪️ мука - 200+ гр
⚪️ разрыхлитель - 5 гр
⚪️ изюм (любые сухофрукты) - по вкусу
⚪️ ванилин - 1 щепотка
⚪️ соль - 1 щепотка
⚪️ сливочное масло - для смазывания

➡️ изюм предварительно замочить в кипятке на 10 минут (я использовала сушеную вишню без замачивания, думаю попробовать с шоколадной крошкой)
➡️ яйцо взбиваем с сахаром
➡️ добавляем кефир, соль и ванилин и снова взбиваем
➡️ муку с разрыхлителем постепенно просеиваем и хорошо перемешиваем. Консистенция теста: негустая сметана
➡️ изюм просушиваем, панируем в муке и добавляем в тесто хорошо перемешивая
➡️ форму (даже силиконовую) смазываем маслом и выкладываем тесто (стараемся равномерно распределить сухофрукты)
➡️ отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Готовность проверяем зубочисткой, она должна выходить полностью сухой
➡️ кекс чуть остужаем, переворачиваем и украшаем пудрой, растопленным шоколадом или наслаждаемся и так, он прекрасен 🥧


Bon Appétit 🍴


#простообщийстол

➡️ Дайджест рецептов 30 минут