🍋🍋‍🟩🐚
Привет! Приглашаю на дегустацию с названием: "Алиготе расправил плечи". 15 марта, 19:00, кофейня Тинторетто

Алиготе - самый нелюбимый, недооценённый и забитый в угол (на холодные вершины холмов) бургундский сорт винограда. В отечественном виноделии Алиготе, до недавнего времени, тоже воспринимался как урожайный сорт, пригодный только для массовых и недорогих вин. Меняется время, климат, мода и отношение ко второму белому сорту Бургундии.
Попробуем: Олиготе от Олега Репина, Алиготе из Бузерона, резервации Алиготе в Бургундии, где сорту отдана первая роль. Проговорим о Les Aligoteurs, Allez Goutons и других франкоязычных каламбурах.

1. Petit-Roy, Fusion, Bourgogne Aligote AOС, 2022
2. Maison Gautheron D’Anost, Bouzeron AOC, 2022
3. Julien Altaber, Allez Goutons, VdF, 2022
4. Олег Репин, Алиготе Дуванкой, 2022
5. STN Winery, Алиготе ТРИО, 2023
6. Vino & Nebo, Aligote Sur Lie, 2023

📆 15 марта, в 19:00, Тинторетто на Курской
💰 4900 рублей

Пишите -> @Leiph
Свободны 3⃣ из 1⃣2⃣ мест

#винопить
Привет! Возможно, лучший российский СовБлан. Винодельня Николаев и Сыновья. Виноград с лучших участков большого терруара долины Лефкадия, который семья Николаевых развивает и наблюдает с 2008 года.

На фото вино 2022 года. Мне ближе 2021 винтаж. Год прохладнее и вино в более холодном стиле. На первом плане минералы, редукция (порох, потухшая спичка, разогретая галька).

2022 год дружелюбнее, ярче, фруктовее. Но, конечно, далёк от стиля Новой Зеландии. Тут всё на спелом крыжовнике, смородиновом листе, свежескошенной траве. Совиньонисто цепкое и приятно колкое.

Рекомендую! 🌿
С праздником! 🌸

#винопить
Долина дона. Ведерниковъ. Сибирьковый Экстра Брют. Резерв 2017 🐎
Новая этикетка. Подробнее ниже⬇️

#винопить
Привет! На праздничный обед 8 марта готовил кутабы с сыром и зеленью, присыпанные сумахом, чтобы добавить приятную ягодную кислинку. К этой ягодности больше подошло бы игристое розе, но нам нетерпелось попробовать обновлённое донское игристое от Ведерниковъ. Точнее, обновлена этикетка, а игристое из Сибирькового очень даже зрелое: 2017 год, не менее 60 месяцев на осадке. И это действительно чувствуется!

Тут интересно. Насколько я помню, на каждом свежем релизе Сибиркового экстра брют был обозначен 2017 год урожая. Из года в год. Я думаю, что это просто не винтажное игристое, а 2017 год является основой купажа, или, что кажется более вероятным, 2017 - это главный его ингредиент, украшение. Отмечу, что я не нашёл никакого официального объяснения бесконечности запаса прекрасного Сибирькового 2017.

Прошлые релизы Сибирькового, на мой взгляд, достаточно отличались по стилю. У тех была белая этикетка с узором "хохлома". Это было игристое со звенящей кислотностью, ароматом мокрой гальки, сырого теста, яблочной кожуры, цедры. Люблю такое! В новой версии гораздо более взрослое и сложное вино. Кстати, на этикетке впервые появилось слово "Резерв". В цвете солома с зеленоватым отливом, как оливковое масло. Яркий нос. Лимонные цукаты, песочное тесто, сливочные тона, сухие травы. Устойчивый и красивый перляж, ещё бодрая кислотность и долгое послевкусие: сливочное и с классной горчинкой на финише.

Думаю, что Сибирьковый Резерв 2017 - это небольшая экспериментальная партия, которая была заложена на длительную выдержку на осадке. А её выход в продажу должен привлечь внимание к обновлению дизайна этикеток Ведерниковъ. Вино действительно интересное и уникальное. Пока продаётся только в фирменных винотеках Абрау и на vino точка ru. Рекомендую! 🐴🌿

P.S. интересно было бы, кстати, найти старый релиз и сравнить

Привет! Давно не писал. Очень увлечён новым для себя делом. Кажется, я нашёл спорт, который на 100% мне по душе. Это слепая дегустация! А что? Бывают же плохие футболисты или лыжники, например)
Не скажу, что пока получается хорошо, но очень нравится. В это воскресенье пройдёт конкурс по слепой дегустации вин Dropriaders, я буду участвовать в составе славной команды "Дикие дрожжи". Командная работа - это тоже целая бездна. Спасибо всем, кто отважился в это ввязаться)

В воскресенье приходите поболеть, поддержать, просто встретиться. Подробности тут

P.S. там ещё будет проходить винный салон

Наш логотип, кстати

Дальше был Пино Нуар из Пфальца 2017 года. Мы его отправили на вулкан Этна в сорт Нерелло Маскалезе. Пиныч был очень редуктивен. С кремнем, спичкой, красивой дымностью. Возможно, из-за того, что вино 2017 года было под винтовой пробкой. Очень понравился этот образец. Кислая северная ягода, развитие в бокале. Хочется вернуться к нему.

Затем был Красностоп 2015 от Бюрнье. Совсем не узнал его. Вино было очень закрытым и с очень агрессивными танинами. Зубы прилипали к губам. Обсуждали с командой версию Красностопа, но отказались от неё. Решили, что это слишком неклассический сорт для состязания по слепой дегустации.

Последним был Херес от Массандры 2020. То, что это Херес было понятно ещё до того, как команды сели за стол и послушали бокал. Это был образец #5, а после красных вин нам точно не предложат оранж. Вопрос свелся к тому, какой это тип Хереса и оригинальный ли это Херес из Андалусии. Мы поставили на испанский Херес Амонтильядо. Были правы по части технологии и типа, но оказалось, что сделали его под Ялтой) Я, честно говоря, был уверен в нашем ответе, так как помнил, что массандровский Херес - это купаж из множества сортов винограда. Подумал, что нас не могут попросить распознать или помнить такой сложный коктейль. Но нет. Херес, кстати, очень и очень классный. Для тех, кого не смущают сладкие и креплёные вина очень рекомендую. Я бы попробовал его с сырым миндалём и горгонзолой.

Слепая дегустация - это не только состязание носов и языков. Иногда, нужно быть сыщиком, применяющим дедуктивный метод. Бюрнье и Массандра были спонсорами DropReaders. Их стенды даже стояли при входе на салон вин, который сопровождал конкурс. Бутылка массандровского Хереса с медалями на этикетке радушно приветствовала всех участников)

Всем успехов! Поговаривают, что следующий DropReaders уже в этом году 🌿