group-telegram.com/domgdety/452
Last Update:
ТОП любимых супов в нашей семье
1. Мясо, томлёное с картофелем и овощами
В мультиварке обжариваю мясо крупными кусочками до золотистого цвета, добавляю лук полукольцами, морковь полукружочками. Слегка обжариваю вместе, добавляю соль, перец, специи. Заливаю водой. Ставлю режим "Тушение" на 1 час. Через 20 минут добавляю картофель, порезанный дольками. Ещё через 20 минут добавляю помидоры, порезанные дольками. По окончании программы готов вкусный суп.
2. Суп - лапша
Кусок домашней курицы или утки, половинку луковицы с шелухой (но мытую, конечно), морковь очищенную ставлю в разогретую до 220° духовку минут на 15 (чтоб овощи слегка подрумянились). Заливаю холодной водой. Ставлю в мультиварке режим "Суп" на 2 часа. Через 1 час добавляю соль, сушеную петрушку. По окончании программы готов прозрачный золотистый и наваристый бульон. Потом просто варю порционно лапшу / вермишель. Подаю с мясом и варёным яйцом.
3. Харчо
В мультиварке обжариваю мясо кусочками. Добавляю лук полукольцами, специи (хмели-сунели, кавсказскую приправу, красный молотый перец), обжариваю. Заливаю водой и тушу не менее часа до мягкости мяса. Добавляю рис. Ставлю режим "Тушение" ещё на 30 минут. Через 20 минут добавляю смесь из петрушки, чеснока и грецкого ореха, перебитую в блендере. Готовлю до окончания программы.
4. Тыквенный крем-суп
Тыкву , лук, чеснок, морковь, перец болгарский нарезаю произвольно, выкладываю на противень. Добавляю соль, перец, итальянские травы, оливковое масло. Ставлю в духовку, разогретую до 180° на 20 минут (примерно). Запекаю до золотистости овощей. Перебиваю все овощи в блендере, добавляю сливки 20% столько, чтобы получилась нужная консистенция. Слегка прогреваю на медленном огне (не позволяя сливкам закипеть). Подаю с тёртым сыром и тостами.
5. Рыбный суп с ячневой крупой
В мультиварке в режиме "Суп" варю рыбный бульон. В процеженный бульон добавляю промытую ячневую крупу. Ставлю снова режим "Суп" на 1 час. Через 20 минут добавляю картофель. Еще через 20 минут добавляю готовую
6. Чечевичный крем-суп
Рецепт
А какой у вас любимый суп?
Больше рецептов по хэштегу #готовлюсегодня
