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Rezepte aus Natur und selbst gemacht

Mit Grünkern gefüllte Zucchini

Zutaten

● 2 mittelgroße Zucchini (für 4 würde ich verdoppeln)

● 100 g grober Grünkerschrot (habe Grünkern genommen, Couscous, Bulgur, Reis,alles möglich)

● 320 ml Gemüsebrühe

● 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten

● 3 EL Tomatenmark

● Salz und Pfeffer

● 200 ml passierte Tomaten

● Basilikum (nach Geschmack, bei mir noch Oregano und Thymian)

● Paprikapulver

● Gewürzpaste (Harissa), ich hatte nur Pesto und Sambal Olek, dazu ne Hand voll Sonneblumekerne, alles geht!

Zubereitung

Backofen auf 170 Grad vorheizen

Den Grünkern in heiße Gemüsebrühe rühren und 5 Minuten bei schwacher Hitze und ständigem Rühren quellen lassen.

Den Grünkern mit Tomatenmark und den Gewürzen kräftig abschmecken. Die Zwiebelringe zum Schluss unterheben (ich hab sie vorher angebraten). Von der Herdplatte
nehmen.

Die Zucchini putzen, waschen und der Länge nach halbieren. Die Kerne mit einem Teelöffel ausschaben.

Die passierten Tomaten mit Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken und in eine Auflaufform gießen. Die Zucchini (ich hatte sie ein paar Minuten in kochemdem Wasser, dann geht's im Ofen schneller) mit der Grünkernmasse füllen und in die Tomatensoße setzen.

Alles in den Ofen schieben und ca. 30 Minuten backen. Wenn die Zucchini zu braun werden sollte, einfach Alufolie drüber legen.
Ich habe Gouda drübergehobelt.

@AlleswasduzumLebenbrauchst

#Hauptspeise

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3.8K viewsedited Aug 1, 2023 at 15:33

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Create: 2023-08-01
Last Update: 2025-02-25 23:06:07

Mit Grünkern gefüllte Zucchini

Zutaten

● 2 mittelgroße Zucchini (für 4 würde ich verdoppeln)

● 100 g grober Grünkerschrot (habe Grünkern genommen, Couscous, Bulgur, Reis,alles möglich)

● 320 ml Gemüsebrühe

● 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten

● 3 EL Tomatenmark

● Salz und Pfeffer

● 200 ml passierte Tomaten

● Basilikum (nach Geschmack, bei mir noch Oregano und Thymian)

● Paprikapulver

● Gewürzpaste (Harissa), ich hatte nur Pesto und Sambal Olek, dazu ne Hand voll Sonneblumekerne, alles geht!

Zubereitung

Backofen auf 170 Grad vorheizen

Den Grünkern in heiße Gemüsebrühe rühren und 5 Minuten bei schwacher Hitze und ständigem Rühren quellen lassen.

Den Grünkern mit Tomatenmark und den Gewürzen kräftig abschmecken. Die Zwiebelringe zum Schluss unterheben (ich hab sie vorher angebraten). Von der Herdplatte
nehmen.

Die Zucchini putzen, waschen und der Länge nach halbieren. Die Kerne mit einem Teelöffel ausschaben.

Die passierten Tomaten mit Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken und in eine Auflaufform gießen. Die Zucchini (ich hatte sie ein paar Minuten in kochemdem Wasser, dann geht's im Ofen schneller) mit der Grünkernmasse füllen und in die Tomatensoße setzen.

Alles in den Ofen schieben und ca. 30 Minuten backen. Wenn die Zucchini zu braun werden sollte, einfach Alufolie drüber legen.
Ich habe Gouda drübergehobelt.

@AlleswasduzumLebenbrauchst

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Date: 2025-02-25|

"He has to start being more proactive and to find a real solution to this situation, not stay in standby without interfering. It's a very irresponsible position from the owner of Telegram," she said. "The inflation fire was already hot and now with war-driven inflation added to the mix, it will grow even hotter, setting off a scramble by the world’s central banks to pull back their stimulus earlier than expected," Chris Rupkey, chief economist at FWDBONDS, wrote in an email. "A spike in inflation rates has preceded economic recessions historically and this time prices have soared to levels that once again pose a threat to growth." The account, "War on Fakes," was created on February 24, the same day Russian President Vladimir Putin announced a "special military operation" and troops began invading Ukraine. The page is rife with disinformation, according to The Atlantic Council's Digital Forensic Research Lab, which studies digital extremism and published a report examining the channel. During the operations, Sebi officials seized various records and documents, including 34 mobile phones, six laptops, four desktops, four tablets, two hard drive disks and one pen drive from the custody of these persons. At its heart, Telegram is little more than a messaging app like WhatsApp or Signal. But it also offers open channels that enable a single user, or a group of users, to communicate with large numbers in a method similar to a Twitter account. This has proven to be both a blessing and a curse for Telegram and its users, since these channels can be used for both good and ill. Right now, as Wired reports, the app is a key way for Ukrainians to receive updates from the government during the invasion.
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