1 kg Kartoffeln 500 ml Buttermilch 100 g Speck Salz Kümmel gemahlen
Die Kartoffeln schälen und mit der Hand oder Maschine reiben. Die Reibe sollte sehr fein sein, so das eine Art Mus entsteht, also keine Streifenreibe. Den Speck würfeln und in einem Bräter oder großer Auflaufform auslassen. In die Kartoffelmasse gibt man nun die Buttermilch und etwas Salz je nach Geschmack 1-2 TL und rührt gut durch. Ist der Speck ausgelassen, gießt man die Kartoffelmasse darüber in den Bräter so das die Speckwürfel am Rande nach oben steigen. Im Backofen bei ca. 200⁰ Umluft oder 230⁰ Ober- und Unterhitze ca. 40-50 min backen, bis die Oberfläche anfängt, schön braun knusprig zu werden. Als Beilage passt sehr gut Apfelmus dazu. Der Getzen schmeckt auch kalt einen Tag später noch sehr gut, falls Reste übrig bleiben.
1 kg Kartoffeln 500 ml Buttermilch 100 g Speck Salz Kümmel gemahlen
Die Kartoffeln schälen und mit der Hand oder Maschine reiben. Die Reibe sollte sehr fein sein, so das eine Art Mus entsteht, also keine Streifenreibe. Den Speck würfeln und in einem Bräter oder großer Auflaufform auslassen. In die Kartoffelmasse gibt man nun die Buttermilch und etwas Salz je nach Geschmack 1-2 TL und rührt gut durch. Ist der Speck ausgelassen, gießt man die Kartoffelmasse darüber in den Bräter so das die Speckwürfel am Rande nach oben steigen. Im Backofen bei ca. 200⁰ Umluft oder 230⁰ Ober- und Unterhitze ca. 40-50 min backen, bis die Oberfläche anfängt, schön braun knusprig zu werden. Als Beilage passt sehr gut Apfelmus dazu. Der Getzen schmeckt auch kalt einen Tag später noch sehr gut, falls Reste übrig bleiben.
Stocks closed in the red Friday as investors weighed upbeat remarks from Russian President Vladimir Putin about diplomatic discussions with Ukraine against a weaker-than-expected print on U.S. consumer sentiment. In view of this, the regulator has cautioned investors not to rely on such investment tips / advice received through social media platforms. It has also said investors should exercise utmost caution while taking investment decisions while dealing in the securities market. Just days after Russia invaded Ukraine, Durov wrote that Telegram was "increasingly becoming a source of unverified information," and he worried about the app being used to "incite ethnic hatred." The next bit isn’t clear, but Durov reportedly claimed that his resignation, dated March 21st, was an April Fools’ prank. TechCrunch implies that it was a matter of principle, but it’s hard to be clear on the wheres, whos and whys. Similarly, on April 17th, the Moscow Times quoted Durov as saying that he quit the company after being pressured to reveal account details about Ukrainians protesting the then-president Viktor Yanukovych. The regulator said it has been undertaking several campaigns to educate the investors to be vigilant while taking investment decisions based on stock tips.
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