Xin chào! Добро пожаловать во Вьетнам! 🇻🇳

Начинаю серию постов про новое направление - Вьетнам. Мы неделю прожили в Хошимине, финансовой столице страны и самом крупном городе. Здесь живёт более 9 миллионов человек, расположены представительства иностранных корпораций и множество заводов. Этот город никогда не спит: мы слышали разнозчиков еды и моторы байков аж до 4 утра!

Раньше он назывался Сайгон, но в 1976 году был переименован в честь Хо Ши Мина, вьетнамского революционера-коммуниста и первого президента страны. Его до сих пор очень почитают и уважают, о чём свидетельствуют многочисленные плакаты, памятники и другие изображения лидера. Наш дедушка Ленин тоже во Вьетнаме популярен.

#Вьетнам #Хошимин

Где туристам остановиться в Хошимине?

Если вы приезжаете в первый раз и хотите за короткий срок изучить все достопримечательности, посмотреть на выступление полуголых атлетов в опере и устроить гедонистический тур по ресторанам и кофейням, то выбирайте District 1.

Важно помнить об одном моменте: это самая центральная часть города, которая никогда не спит. За окном всегда будет шумно, поэтому выбирайте отели со стеклопакетами. Мы жили в Asian Ruby Hotel and Apartment, он неплохой и с классными завтраками, но окна там тонкие, и улицу слышно 24/7. Только на третий день я привыкла к перманентному шуму и начала засыпать раньше 4 утра. 🥲

На букинге есть специальный фильтр "шумоизоляция" при выборе отеля. В случае с 1-м дистриктом Хошимина - вещь незаменимая!

#Вьетнам #Хошимин #отели

Вьетнам - кофейная страна ☕️

Где пить кофе в Хошимине? Да везде! Но если хочется чего-то интересного, то рекомендую две проверенные кофейные сети для тех, кто не согласен на "просто американо" или кофе по-вьетнамски со сгущёнкой:

Katinat
В меню, помимо классики, есть матча, банановый латте (наш фаворит!) и горячая сладкая булка, посыпанная солёным "хворостом". Во время рабочего дня я каждый день спускалась из отеля до ближайшего Катината и брала навынос нам с мужем по банановому латте Baba Nana со льдом.

Cộng Cà Phê
Это уже настоящая кофейная легенда: стиль "ретро социализм", винтажная мебель и олдскульные стаканчики. Здесь подают культовый coconut coffee - холодный кофе со взбитым кокосовым кремом, ради которого можно отстоять любую очередь и забыть про диету. Если хотите вайба "вьетнамский хипстер времён Хо Ши Мина", то вам сюда.

Есть ещё популярные кофейные сети Highlands Coffee и The Coffee House, но мы туда не ходили и поэтому приглашаю в комменты знающих людей, чтобы поделились своими впечатлениями.

#Вьетнам #Хошимин

Главное блюдо Вьетнама или как не заказать эскортницу вместо супа

Суп фо захватил сердца и желудки людей по всему миру. Да и мы сами частенько его заказываем в Москве: за небольшие деньги ты получаешь полный тазик бульона с мясом, лапшой и зеленушкой, после чего полдня можешь быть свободным от голода.

Обычно на выбор даётся фо бо (с говядиной), фо га (с курицей), и фо ка (рыбный).

Во Вьетнаме его готовят чуть ли не на каждом углу и абсолютно везде делают вкусно. Просто идёте в ближайшее заведение, заказываете по-английски и не паритесь. Только не пытайтесь произнести название супа с вьетнамскими тонами! Их целых 6, и вы точно скажете что-то не то.

Например:
phở (нисходяще-восходящий тон) - суп
phò (нисходящий тон) - эскортница
Главное, не перепутайте! 😁

В Хошимине мы каждый день ходили в едальню на углу и брали там фо бо с немного обжаренной говядиной по 60000 донгов (~200₽) за порцию. В эту стоимость входили неограниченные соусы, специи и холодный чай.

Но по рекомендации друзей мы однажды сходили в именитый Phở Việt Nam, отмеченный гидом Мишлен. Там мы решили оторваться и взяли супы с австралийской мраморной говядиной. Всё было очень вкусно, но я бы не сказала, что в простых уличных едальнях сильно хуже.
Счёт на двоих с напитками получился 255000 донгов (~800₽).

#Вьетнам #Хошимин #вьетнамская