Перчики в азиатском маринаде

Ингредиенты:
- 2 перца рамиро
- 2 перца болгарских
- 1 луковица
- соль, сушеный чеснок
- оливковое масло

Маринад:
- 2 ст. л. рисового уксуса
- 1 ч. л. горчицы
- 1 ч. л. сахара
- щепотка соли
- сок половины лайма
- кинза

Как готовить?
1. Нарезать полосками перец и лук перьями.
2. Посолить, добавить чеснок, оливковое масло и запечь в духовке в течение 40 минут.
3. Смешать рисовый уксус, сахар, горчицу, оливковое масло и кинзу (по желанию можно добавить чили или базилик)
4. В большой миске соединить перцы, маринад, сок лайма и переложить в банку, закрыть и убрать в холодильник.

Идеальный топпинг для брускетты или гарнир к мясу.