Бананово-морковный кекс с овсянкой

Готовила с детьми, поэтому видео получилось громкое ♥️

Ингредиенты:
200г овсяных хлопьев или муки
2 (150г) очень спелых банана
2 (120г) яйца
50-70г тертой моркови
1г разрыхлителя
1г соды
1г соли
40г сахара
20мл масла растительно
20мл кешью пасты
орешки для начинки и декора

Для фростинга:
125г мягкого творога
60г греческого йогурта
40г сахарной пудры
1 ст/л лимонного сока

Как готовить?
1. Смешать влажные ингредиенты: пюре из бананов, 2 яйца, морковь, масло растительное
2. Смешать сухие ингредиенты: овсяную муку, разрыхлитель, соду, соль, сахар
3. Во влажные ингредиенты понемногу вмешать сухие
4. Залить в форму и добавить орехи
5. Выпекать около 35-40 минут, или пока зубочистка не будет сухой
6. Когда кекс остынет, смешать все ингредиенты фростинга до однородности, выложить сверху на кекс.
7. Отправить в холодильник на 1-2 часа
8. Подавать с кофе или чаем ♥️

Что будем готовить следующим?

#рецептик