В рязанском крае как и у большинства великорусов это блюдо в основном известно под названием "драчена", но существуют и другие варианты названия: "драцона", "драчены", "драченники", "картошечка". В селе Дубровичи Рязанского района современное картофельное пюре называют "мятка" или "мятки" (перенос одного из региональных вариантов названия традиционной драчены на пюре представляется очень вероятным в силу сходства рецептуры - прим. авт.).
Драчена готовится не только из картошки, но также из творога, разной муки и крупы и на самом деле, как верно заметил уважаемый Андрей, имеет много общего со всем нам хорошо знакомой детсадовской "запеканкой" (по-сути это одно и то же). Блюдо очень интересное, может быть как сладким так и нет, продукты для его приготовления используются самые обычные и готовится "проще пареной репы".
Здесь уже публиковалась ссылка на видеорецепт картофельной драчены из деревни Горницы Мошенского района Новгородской области, но уж очень он атмосферный (спасибо ютуб-каналу Ремество) и как раз с русской печью, поэтому можно и повторить.
В рязанском крае как и у большинства великорусов это блюдо в основном известно под названием "драчена", но существуют и другие варианты названия: "драцона", "драчены", "драченники", "картошечка". В селе Дубровичи Рязанского района современное картофельное пюре называют "мятка" или "мятки" (перенос одного из региональных вариантов названия традиционной драчены на пюре представляется очень вероятным в силу сходства рецептуры - прим. авт.).
Драчена готовится не только из картошки, но также из творога, разной муки и крупы и на самом деле, как верно заметил уважаемый Андрей, имеет много общего со всем нам хорошо знакомой детсадовской "запеканкой" (по-сути это одно и то же). Блюдо очень интересное, может быть как сладким так и нет, продукты для его приготовления используются самые обычные и готовится "проще пареной репы".
Здесь уже публиковалась ссылка на видеорецепт картофельной драчены из деревни Горницы Мошенского района Новгородской области, но уж очень он атмосферный (спасибо ютуб-каналу Ремество) и как раз с русской печью, поэтому можно и повторить.
#днитрадиционныхблюд
BY Пока горит солнце
Warning: Undefined variable $i in /var/www/group-telegram/post.php on line 260
A Russian Telegram channel with over 700,000 followers is spreading disinformation about Russia's invasion of Ukraine under the guise of providing "objective information" and fact-checking fake news. Its influence extends beyond the platform, with major Russian publications, government officials, and journalists citing the page's posts. Asked about its stance on disinformation, Telegram spokesperson Remi Vaughn told AFP: "As noted by our CEO, the sheer volume of information being shared on channels makes it extremely difficult to verify, so it's important that users double-check what they read." In February 2014, the Ukrainian people ousted pro-Russian president Viktor Yanukovych, prompting Russia to invade and annex the Crimean peninsula. By the start of April, Pavel Durov had given his notice, with TechCrunch saying at the time that the CEO had resisted pressure to suppress pages criticizing the Russian government. WhatsApp, a rival messaging platform, introduced some measures to counter disinformation when Covid-19 was first sweeping the world. Oh no. There’s a certain degree of myth-making around what exactly went on, so take everything that follows lightly. Telegram was originally launched as a side project by the Durov brothers, with Nikolai handling the coding and Pavel as CEO, while both were at VK.
from es
