group-telegram.com/pro_dekret/1702
Last Update:
Печень в питании детей
⠀
Печень (индейки, куриную, говяжью) можно предлагать детям с 6 месяцев. Она богата железом, витамином D, цинком, витаминами группы В и витамином А.
⠀
Последнего в печени содержится просто огромное количество и риск получить его сверх нормы очень высок. В избытке витамина А нет ничего хорошего, поэтому ребенку предлагать печень нужно не чаще 1 раза в неделю.
⠀
Какую печень выбрать? Не принципиально. Я не люблю печень, готовлю только для дочери и мужа, поэтому отдаю предпочтение куриной или печени индейки - легче готовить и нежнее на вкус.
⠀
Как предложить? Можно делать паштеты, котлеты, оладьи, тушить с овощами и просто отваривать. Я чаще всего готовлю печеночные оладьи, рецепт оставляла здесь. Часть оладьев могу заморозить, после разогреваю в сковороде под крышкой - на вкусе и консистенции это никак не сказывается.
⠀
Печень не входит в список распространенных аллергенов, но индивидуальные реакции, конечно, возможны. В прикорм нужно вводить, как и все остальные продукты, начиная с небольшого количества.
#прикорм