На прогулках и на выездах мы любим готовить. И не отказываем себе в удовольствии фантазировать и придумывать разные вкусные штуки.
Один из самых любимых рецептов:

ЛЕСНЫЕ ЭКЛЕРЫ
Продукты:
⁃ тесто слоеное (обычное покупное)
⁃ Крем. Тут можно придумывать самим. Главное он не должен быть слишком жидким. В идеале как очень густая сметана.
Наш вариант: творог и сгущенку сбиваем как следует (пропорции по вкусу, мы не любим слишком сладкий)
Чаще всего мы делаем эклеры после похода за ягодами. Вот их и добавляем в крем. Чаще всего это черника.

Приготовление:
⁃ Первым делом нам нужны палки. Довольно толстые. В диаметре около 3 см. примерно. Если будут тонкие будет не удобно крем класть внутрь.
⁃ Один конец палки обматываем фольгой в несколько слоев и обязательно закрывая торец.
⁃ Слоеное тесто режем на длинные полоски. Ширина 2-3 см.
Аккуратно накручивать тесто на нашу палку там где фольга. Начинаем с кончика палки и дальше на сколько хватит. Накручиваем плотно, без дырок, чуть растягивая тесто.
⁃ Жарим наши эклеры над углями. А тут главное терпение и выдержка 😂. Это не быстрый процесс. Надо что бы тесто пропеклось.
⁃ Как только эклер пропекся и чуть остыл мы аккуратно снимаем его с палки. Стараясь что бы он не порвался. И тут нам очень помогает фольга.
⁃ Кладём внутрь ложкой крем.

Наш очень вкусный десерт готов. Наливаем чашку ароматного лесного чая.
Приятного аппетита!