Всем привет 🥰 Сегодня решила поделиться с вами рецептом риса для роллов и одного из моих любимых горячих роллов
Горячие роллы 🍱
Ингредиенты:
Рис (для 5-7 порций): 🔹Рис - 1 стакан 🔹Вода - 1,5 стакана 🔹Рисовый уксус - 5 ст л 🔹Сахар - 2 ч л 🔹Соль - 1 ч л
Начинка (для 1 порции): 🔹Нори - 1 шт 🔹Крабовые палочки - 2 шт 🔹Огурец - 2 ломтика 🔹Творожный сыр - 2 ч л 🔹Икра мойвы подкопченая - 1 ч л
Кляр: 🔹Панировочные сухари - опционально 🔹Мука - 2 ст л 🔹Крахмал (любой) - 2 ст л 🔹Вода - опционально
🔹Растительное масло - для жарки 🔹Унаги соус, соевый соус, имбирь, васаби - для подачи
Приготовление:
1️⃣Первым делом отвариваем и заправляем рис
Рис хорошо промываем, заливаем водой (1:1,5), варим до готовности под крышкой (не солим). Делаем заправку - в рисовый уксус добавляем сахар и соль и перемешиваем до их растворения. В готовый горячий рис вливаем заправку, хорошо перемешиваем, выкладываем на тарелку и оставляем остывать
На половинку нори выкладываем рис, сверху - начинку: сыр, икру, огурец и крабовые палочки, аккуратно сворачиваем ролл
4️⃣Обжариваем ролл
Для этого делаем кляр: в ледяную воду всыпаем муку и крахмал, должна получится консистенция жидкой сметаны, обмакиваем ролл в тесто и обваливаем в панировочных сухарях. Если сухари мелкие - повторить этот шаг, если панко - 1 раза достаточно. Затем обжариваем ролл в большом количестве растительного масла до корочки
5️⃣Готовый ролл выкладываем на бумажную салфетку (она впитает лишнее масло), нарезаем на порционные кусочки. Подаем с имбирем, васаби, соевым соусом. Перед подачей поливаем соусом унаги
Всем привет 🥰 Сегодня решила поделиться с вами рецептом риса для роллов и одного из моих любимых горячих роллов
Горячие роллы 🍱
Ингредиенты:
Рис (для 5-7 порций): 🔹Рис - 1 стакан 🔹Вода - 1,5 стакана 🔹Рисовый уксус - 5 ст л 🔹Сахар - 2 ч л 🔹Соль - 1 ч л
Начинка (для 1 порции): 🔹Нори - 1 шт 🔹Крабовые палочки - 2 шт 🔹Огурец - 2 ломтика 🔹Творожный сыр - 2 ч л 🔹Икра мойвы подкопченая - 1 ч л
Кляр: 🔹Панировочные сухари - опционально 🔹Мука - 2 ст л 🔹Крахмал (любой) - 2 ст л 🔹Вода - опционально
🔹Растительное масло - для жарки 🔹Унаги соус, соевый соус, имбирь, васаби - для подачи
Приготовление:
1️⃣Первым делом отвариваем и заправляем рис
Рис хорошо промываем, заливаем водой (1:1,5), варим до готовности под крышкой (не солим). Делаем заправку - в рисовый уксус добавляем сахар и соль и перемешиваем до их растворения. В готовый горячий рис вливаем заправку, хорошо перемешиваем, выкладываем на тарелку и оставляем остывать
На половинку нори выкладываем рис, сверху - начинку: сыр, икру, огурец и крабовые палочки, аккуратно сворачиваем ролл
4️⃣Обжариваем ролл
Для этого делаем кляр: в ледяную воду всыпаем муку и крахмал, должна получится консистенция жидкой сметаны, обмакиваем ролл в тесто и обваливаем в панировочных сухарях. Если сухари мелкие - повторить этот шаг, если панко - 1 раза достаточно. Затем обжариваем ролл в большом количестве растительного масла до корочки
5️⃣Готовый ролл выкладываем на бумажную салфетку (она впитает лишнее масло), нарезаем на порционные кусочки. Подаем с имбирем, васаби, соевым соусом. Перед подачей поливаем соусом унаги
"There are a lot of things that Telegram could have been doing this whole time. And they know exactly what they are and they've chosen not to do them. That's why I don't trust them," she said. Telegram was founded in 2013 by two Russian brothers, Nikolai and Pavel Durov. But Kliuchnikov, the Ukranian now in France, said he will use Signal or WhatsApp for sensitive conversations, but questions around privacy on Telegram do not give him pause when it comes to sharing information about the war. Russians and Ukrainians are both prolific users of Telegram. They rely on the app for channels that act as newsfeeds, group chats (both public and private), and one-to-one communication. Since the Russian invasion of Ukraine, Telegram has remained an important lifeline for both Russians and Ukrainians, as a way of staying aware of the latest news and keeping in touch with loved ones. If you initiate a Secret Chat, however, then these communications are end-to-end encrypted and are tied to the device you are using. That means it’s less convenient to access them across multiple platforms, but you are at far less risk of snooping. Back in the day, Secret Chats received some praise from the EFF, but the fact that its standard system isn’t as secure earned it some criticism. If you’re looking for something that is considered more reliable by privacy advocates, then Signal is the EFF’s preferred platform, although that too is not without some caveats.
from es
