На видео приготовление зеге — главного стритфудного блюда Танзании. Название на суахили переводится как «цемент», аналогия простая — всё смешивается и становится единым целым. По составу зеге напоминает испанскую тортилью, тут картошку фри заливают яйцами и жарят. Иногда к картошке добавляют лук.

Сверху омлет поливают соусами (зачастую, томатный соус тут есть). Самый популярный топпинг — салат качумбари, обычно состоящий из помидоров, зелёного перца, лука и кинзы, так его готовят не только в Танзании, но и в других странах восточной Африки. Также на зеге некоторые продавцы за дополнительную плату положат цыплёнка, однако блюдо популярно среди бедных слоёв населения, поэтому чаще всего его подают вообще без мяса.

Вести из молдавского McDonald’s.

Тут в основном есть Double Cheese Lavash — тот же двойной чизбургер, только в лепёшке, а не в булке. Булки в мелких бургерах в Маке никогда не нравились, поэтому вариант для меня. Цена, правда, существенно выше, чем была бы в России — больше 250 рублей по курсу.

А вот МакЗавтрака тут нет, печаль.

И немного картошки…

Снято в Patso Burger Üsküdar, в Стамбуле.

Советуют тут.

Хелп.

Наиль, с которым делаем «Запару», разыгрывает депозиты в своём канале с кружочками, кому актуально — welcome.

Отличные новости с утра пораньше: Джордж Мотц дописал четвёртую книгу про бургеры США. Ждём-с.

Немного стадионной еды из Венгрии: сэндвич со смальцем и луком за 450 форинтов (около 113 рублей).

Наконец, безглютеновая альтернатива булочкам в бургерах.