Telegram Group & Telegram Channel
Барабанная дробь, сейчас будет рецепт, от которого не только встают вкусовые сосочки, но еще и мурашки пробегают по всему телу.

Я уже показала вам кадр в процессе приготовления, а сейчас расскажу полностью рецепт рождественского кекса (штоллена) 🥧

🔖 Лучшее время изготовления кексов — конец ноября. Кексы благодаря пропитке зреют 3-5 недель, раскрывает свой вкус и аромат.

для теста:
350 гр сливочного масла
350 гр сахара
420 гр муки
5 крупных яиц
50 гр меда
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка корицы
1 чайная ложка имбиря
1 чайная ложка мускатного ореха
пакетик ванилина
щепотка соли

для начинки:
350 гр изюма
100 гр цукатов из вишни
100 гр цукатов из манго
100 гр цукатов из ананаса
100 гр цукатов лимонной и апельсиновой корки
200 мл коньяка (рома)

дополнительно:
200 мл коньяка
100 гр муки
сливочное масло для смазывания форм


🍽 Готовим начинку. Цукаты измельчаем до размера изюма. Заливаем коньяком и оставляем настаиваться ночь.

Готовим тесто. Соединяем все сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, специи, соль).
В отдельной таре взбиваем сливочное масло до побеления массы (около 3-5 минут). Не прекращая взбивать всыпаем частями сахар. Масса получается очень воздушная и мягкая. Далее по одному вводим яйцо. Обязательно хорошо вымешивать масляную смесь после каждого яйца. Добавляем ванилин и мед, перемешиваем.
Далее постепенно вводим сухую смесь, тщательно перемешиваем. Масса должна быть плотная и гладкая, а ложка/венчик стоять вертикально.

Соединяем тесто и начинку. Цукаты сцедить и добавить к ним 60-70 гр муки. Так они проще смешаются с тестом. Соединить цукаты и готовое тесто, хорошо вымешать.

Формы для выпечки смазать маслом, сверху обсыпать мукой. Формы заполнить на 2/3 и разровнять поверхность лопаткой. Выпекать до готовности в зависимости от формы при температуре 170-180. Готовность проверить зубочисткой (при протыкании зубочистка должна остаться сухой или без комочков теста на ней).

✴️готовые кексы оставить до остывания в форме

✴️пропитать каждый кекс (в зависимости от размера) 2-4 чайными ложками коньяка и сверху накрываем пергаментом или полотенцем, чтобы кекс дышал

✴️пропитывать кекс каждые 5-7 дней до Нового года

🔤: я испекла большой кекс и 6 маленьких на пробу. Это просто невероятно ароматный, насыщенный и влажный кекс. Представляю, как он разлетится в новогоднюю ночь!

Сохраняйте себе, делитесь с подругами и обязательно готовьте. Это точно станет супер изюминкой для вашего праздничного стола🔥

#чтоприготовить #столнаНГ
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM



group-telegram.com/sveta_v_dekrete/736
Create:
Last Update:

Барабанная дробь, сейчас будет рецепт, от которого не только встают вкусовые сосочки, но еще и мурашки пробегают по всему телу.

Я уже показала вам кадр в процессе приготовления, а сейчас расскажу полностью рецепт рождественского кекса (штоллена) 🥧

🔖 Лучшее время изготовления кексов — конец ноября. Кексы благодаря пропитке зреют 3-5 недель, раскрывает свой вкус и аромат.

для теста:
350 гр сливочного масла
350 гр сахара
420 гр муки
5 крупных яиц
50 гр меда
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка корицы
1 чайная ложка имбиря
1 чайная ложка мускатного ореха
пакетик ванилина
щепотка соли

для начинки:
350 гр изюма
100 гр цукатов из вишни
100 гр цукатов из манго
100 гр цукатов из ананаса
100 гр цукатов лимонной и апельсиновой корки
200 мл коньяка (рома)

дополнительно:
200 мл коньяка
100 гр муки
сливочное масло для смазывания форм


🍽 Готовим начинку. Цукаты измельчаем до размера изюма. Заливаем коньяком и оставляем настаиваться ночь.

Готовим тесто. Соединяем все сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, специи, соль).
В отдельной таре взбиваем сливочное масло до побеления массы (около 3-5 минут). Не прекращая взбивать всыпаем частями сахар. Масса получается очень воздушная и мягкая. Далее по одному вводим яйцо. Обязательно хорошо вымешивать масляную смесь после каждого яйца. Добавляем ванилин и мед, перемешиваем.
Далее постепенно вводим сухую смесь, тщательно перемешиваем. Масса должна быть плотная и гладкая, а ложка/венчик стоять вертикально.

Соединяем тесто и начинку. Цукаты сцедить и добавить к ним 60-70 гр муки. Так они проще смешаются с тестом. Соединить цукаты и готовое тесто, хорошо вымешать.

Формы для выпечки смазать маслом, сверху обсыпать мукой. Формы заполнить на 2/3 и разровнять поверхность лопаткой. Выпекать до готовности в зависимости от формы при температуре 170-180. Готовность проверить зубочисткой (при протыкании зубочистка должна остаться сухой или без комочков теста на ней).

✴️готовые кексы оставить до остывания в форме

✴️пропитать каждый кекс (в зависимости от размера) 2-4 чайными ложками коньяка и сверху накрываем пергаментом или полотенцем, чтобы кекс дышал

✴️пропитывать кекс каждые 5-7 дней до Нового года

🔤: я испекла большой кекс и 6 маленьких на пробу. Это просто невероятно ароматный, насыщенный и влажный кекс. Представляю, как он разлетится в новогоднюю ночь!

Сохраняйте себе, делитесь с подругами и обязательно готовьте. Это точно станет супер изюминкой для вашего праздничного стола🔥

#чтоприготовить #столнаНГ

BY По секрету из декрета


Warning: Undefined variable $i in /var/www/group-telegram/post.php on line 260

Share with your friend now:
group-telegram.com/sveta_v_dekrete/736

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

"Someone posing as a Ukrainian citizen just joins the chat and starts spreading misinformation, or gathers data, like the location of shelters," Tsekhanovska said, noting how false messages have urged Ukrainians to turn off their phones at a specific time of night, citing cybersafety. A Russian Telegram channel with over 700,000 followers is spreading disinformation about Russia's invasion of Ukraine under the guise of providing "objective information" and fact-checking fake news. Its influence extends beyond the platform, with major Russian publications, government officials, and journalists citing the page's posts. "The result is on this photo: fiery 'greetings' to the invaders," the Security Service of Ukraine wrote alongside a photo showing several military vehicles among plumes of black smoke. Just days after Russia invaded Ukraine, Durov wrote that Telegram was "increasingly becoming a source of unverified information," and he worried about the app being used to "incite ethnic hatred." The regulator took order for the search and seizure operation from Judge Purushottam B Jadhav, Sebi Special Judge / Additional Sessions Judge.
from es


Telegram По секрету из декрета
FROM American