ОкрошкаВ такую жарень даже тапать по экрану ленивенько, так что вот вам мой любимый холодный "суп" и его варианты, которые мы готовим себе.
Ингридиенты, гуща:
✔️Картофель - 0,5 кг;
✔️Яйца - 3-4 шт;
✔️Огурцы - 0,5 кг;
✔️Редис - 0,3 кг;
✔️Колбаса / отварное мясо - 0,3 кг;
✔️Зелень: лук, укроп, петрушка - чем больше, тем лучше.
Приготовление:
1️⃣Яйца отвариваем.
2️⃣Картофель отвариваем/запекаем (у меня есть спецмешок для приготовления в микроволновке - оч удобно).
3️⃣Рубаем как можно мельче все ингридиенты.
4️⃣Тщательно перемешиваем.
5️⃣Заправляем:
Ингридиенты, заправка вариант 1:
✔️Квас;
✔️Сметана;
✔️Соль, по желанию;
✔️Горчица, по желанию;
✔️Хрен, по желанию.
Приготовление:
6️⃣.
1️⃣Раскладываем по тарелкам, каждый сам по своему вкусу и предпочтениям заливает всем вышеперечисленным, перемешивает и...
Ингридиенты, заправка вариант 2 (моей бабушки):
✔️Вода 1 литр;
✔️Сметана 300 грамм;
✔️Майонез по вкусу и желанию;
✔️Уксус яблочный 6% ~ 1 столовая ложка;
✔️Сахар для баланса кислоты;
✔️Соль.
Приготовление:6️⃣.
2️⃣Заливаем гущу всем вышеперечисленным, регулируем вкус уксусом, сахаром и солью перемешиваем и ставим в холодильник настаиваться (!) от пары часов, лучше на ночь. Разливаем по тарелкам и...
7️⃣Наслаждаемся
🤤🤤🤤А какая у вас любимая заправка окрошки?#еда #рецепт
Сборный еды пост 
