Каждая моя поездка в НиНо обязательно сопровождается новым «Вау!» 🤩 на этот раз Вау! было посвящено ресторану Yale (Ель). Тут есть маленькая предыстория. Основатель ресторана Михаил Маркевич показывал мне это здание 1825 года на самом раннем этапе его ремонта. И уже тогда он с горящими глазами рассказывал про фрески на потолках, что он хочет оставить нетронутыми фрагменты стен, из-под штукатурки которых проглядывали газеты 19 века. Показывал как бережно счищаются слои побелки, чтобы сохранить все рисунки. И что он сохранит печи и кирпичную кладку. Титаническая работа!
И вот он итог - Yale не просто крутейшее место визульно, но и гастрономически тоже!
Сегодня без вина, но с коктейлями на основе локальных ингредиентов 🍸🌸🌱 Винная карта при этом - отличная, за нее Виктории Бродской отдельные аплодисменты 👏🏻👏🏻👏🏻

А если вы подниметесь по этой же лестнице (кстати, тоже двухсотлетней) на третий этаж, то попадете в бар Травник и через него в Тайный сад. И тут вы просто окажетесь в иной реальности. Фонтан, который в буквальном смысле был откопан из-под слоев земли. Беседка, воссозданная по эскизам 19 века. Высокие грядки с травами. Сам сад - на уровне 2-3 этажа, и тут ты просто зависаешь - «как так может быть», пока не доходишь до того, что за особняком начинается крутой склон)))) что касается самого Травника - это практически лаборатория, где создают совершенно неожиданные ингредиенты для коктейлей, например, из расторопши и зеленого горошка. И визит туда требует или отдельного вечера, или одного коктейля в Yale, а второй уже там))) но кто же это знал 🤣🤣🤣 поэтому есть повод приехать в НН еще раз!