group-telegram.com/vino_i_co_chat/87094
Last Update:
Первое знакомство в феврале 23 года
——-
Предыдущий оранж из Алиготе я не понял. Но вот это то, что я ждал: Высококислотно, тельно, ароматно, без дефектов.
Что имеем: Очень духовито. Три урожая: 19,20,21 год , 12 дней на шкурке с гребнями . чтобы не горчило, настаивали не свежие гребни, а сухие ветки.
Древесность, высокая кислота насыщено. Вино на самом старте, Ещё будет зреть и набирать цвет. Отсутствие оксидации - это зачёт. И если «свежий оранж» от ШТ был - летней темой под винтом, то тут уже «по взрослому». Сложность, тело, потенциал выдержки.
Сейчас, набегут, наверное, любители бочковых огурцов и яблочных огрызков с претензиями, что «это не настоящий оранж, тут нет квеври и дефектов с гипероксидацией», но я всё же предпочту такое, нежели невнятную и жидкую ( когда получается чисто) поделку от братьев Асканели или дефектное от иных.
До Яйлы с его космическими оранжами тоже далеко. Но тут и ценник в четверо меньше и тираж в 20 раз больше 😉👌
BY Ilya Dobrynin in Vino i Co Chat
Warning: Undefined variable $i in /var/www/group-telegram/post.php on line 260
Share with your friend now:
group-telegram.com/vino_i_co_chat/87094