group-telegram.com/etudes_avec_accent/2126
Last Update:
🧑🍳 Maman des recettes
- “Мама рецептов», La cuisinière des Landes - «Кухарка из Ланда»... Так ее называли французы. Но сценическим именем, под которым ее уж точно распознает любой француз, было Maïté.
*транскрипт видео с переводом - в комментариях.
21 декабря 2024 вся Франция попрощалась с Марией-Терезой Ордонэ или попросту Маите, скончавшейся в возрасте 86 лет.
Отработав 22 года на железной дороге (а это была, прямо сказать, тяжелая работёнка), Маите открыла ресторанчик, где ее и заприметил телепродюсер.
Так, в 1983 году на телевидении впервые вышла ее передача «Кухня мушкетёров» - культовое телешоу, где она в паре с Мишлин Бурдон, известной как La Camarade (Подруга, Товарищ), готовила традиционную французскую кухню, преимущественно региона Ландов, откуда Маите родом. Передача шла до 1997 года.
Ее стиль был очень простым, юморным, немного грубоватым, очень «домашним», ее обожали зрители. Она внесла невероятный вклад в популяризацию традиционной французской кухни, в своих передачах готовила из свежайших ингредиентов, некоторые из которых, на свою беду, были еще живыми в начале передачи 😱
Отдельные видео с примерами ее передач я положу в комментарии, потому что их многовато, а еще потому что некоторые могут показаться жестокими и неприятными, я их спрячу под блюр:
🔸 как правильно есть ортолана, гастрономический оргазм (помните, я рассказывал про ортоланов?);
🔸 улитки;
🔸 говяжье жаркое;
🔸 стейки по-шотландски (с виски);
🔸 фаршированный кролик;
🔸 крем-брюле;
🔸 живые угри;
🔸 мохнатый кабан, которого надо предварительно освежевать;
🔸 уточка (крякает).
‼️ Напишите, если хотите транскрипт и перевод этих видео 😊
#франция #france #париж #paris #путешествия #travel #жизнь #vie #кухня #cuisine