Кулинарные традиции, которые покорили сердца политиков

Побывав на Байдарских воротах, я не могла не побывать в этом знаменитом ресторане.

"Шалаш" был построен у Байдарских ворот по распоряжению Никиты Сергеевича Хрущёва в 1962г, взамен ресторана, который находился в Форосской церкви и который он приказал снести.

Хрущёв любил пригшалать сюда своих иностранных гостей.
Позже, кухней и шикарными видами вокруг, был покорен и Леонид Ильич Брежнев, а за ним и другие политики и знаменитости.

Сейчас в этом ресторане почти всегда аншлаг, потому что многим не терпится попробовать фирменные блюда заведения с такой богатой историей.

Нам повезло с наличием столика, который покидали посетители одновременно с тем, как мы вошли.

Ресторан предлагает в районе 50 блюд и по словам официанта всегда всё в наличии. Фирменую баранину по-байдарски я пробовать не стала, а вот от фирменных чебуреков не отказалась.

Готовность 30 мин сразу была честно озвучена, но пока мы ели салат из печеных овощей и обсуждали чудесные виды с Байдарских ворот и со смотровой у Форосской церкви, время пролетело незаметно.

Я впервые ела чебуреки с яблочной начинкой в форме шалаша. Необычно и очень вкусно. Хочу отметить, что с сыром они хоть и были менее сочные, но при этом не были масляные, как это иногда бывает. На порцию идёт 3 чебурека, цена за 1 получается всего лишь 110р. Морс обалденный, я выпила два)

Посещением Шалаша я осталась довольна и с удовольствием делюсь с вами координатами.

🕑 44.405972, 33.781447
На Яндексе более 2700 отзывов и рейтинг 5⭐️

➡️Видео вокруг
➡️Шалаш в церкви
➡️Как Иван Бунин ночевал на улице у Байдарских ворот

#Вкусный_Крым
---------------------------------------------------------

😊 Яна о Крыме

Таинственный Балта-Тиймез

Друзья, приглашаю продолжить наше удивительное путешествие по пещерному городу Чуфут-Кале.

Пройдя через величественные ворота Биюк-Капу, буквально через 5 минут мы увидим уникальное место – древнее караимское кладбище Балта-Тиймез.

Здесь нас ждет не просто кладбище, а священное место караимов, расположенное в сердцевине бывшей вековой дубовой рощи. Представьте, когда-то здесь росли огромные старые дубы, которые считались священными – рубить их было под строгим запретом. Дубы были символом жизни и мудрости, и возле них возносили молитвы. Отсюда и название Балта-Тиймез – «топор не тронет».

Это кладбище пронизано духом истории – вы сможете увидеть надгробия, датируемые первым веком нашей эры, и, одновременно, найти памятники, установленные в 20 веке. Уникальный временной переплёт, не так ли?

Несмотря на то, что караимы покинули Чуфут-Кале в 19 веке, здесь продолжались захоронения. Также здесь встречаются кенотафы — пустые надгробия из дорогих пород камня, украшенные витиеватым орнаментом в восточном стиле. Кенотафные захоронения устраивали в честь знаменитых караимов, которые умерли за пределами Крыма. Быть захороненным здесь считалось почётным для караима.

Мне Балта-Тиймез показалось очень таинственным, мрачноватым, но в то же время каким-то притягательным местом. Бродя среди этих древних надгробий, представляешь ту жизнь, что когда-то кипела в Чуфут-Кале и наслаждаешься этими мгновениями, пропитанными средневековой историей Крыма.

-------------------------------------------------
Если было интересно, оставьте ❤️ и подпишитесь на канал, чтобы не пропустить продолжение онлайн-экскурсии по Чуфут-Кале.
-------------------------------------------------
➡️Читать продолжение
➡️Начало экскурсии здесь

#маршрутвыходноногодня
#онлайн_экскурсия
#что_посетить_в_Крыму

Секреты древнего города. Караимское кладбище на Чуфут-Кале.

🏘Окрестности Чуфут-Кале восхищают величественными скалами с вырубленными в них пещерами, удивляют подземными лабиринтами не так давно открытого колодца и вызывают лёгкий холодок на душе древними могилами на старинном караимском кладбище. Конечно же, любое кладбище не вызывает особо радостных эмоций, но оказавшись среди этого угрюмого места, раскинувшегося в Иосафатовой долине, невольно начинаешь верить в мистику и в то, что здесь по ночам могут бродить духи.

🪨Кладбище очень древнее, здесь можно даже увидеть надгробия, датированные ещё Iв. н.э. И если пещерный город кажется вечным, то здесь сильно заметно влияние времени. Путников, пришедших к этому караимскому некрополю, встречает полуразрушенная ограда и входная арка, за которой руины древней сторожки и полузаросшая лесом и засыпанная ветками аллея в это мрачноватое царство мёртвых.
🪨Многие надгробия частично разрушились, иные — совсем уже скрылись под землёй, на некоторых почти затёрты надписи, хотя, встречаются и такие, что ещё не сдались натиску безжалостного времени. Здесь можно заметить надгробные плиты самых различных форм: и вертикальные обелиски, и обычные прямоугольные плиты, и похожие на склепы саркофаги. Есть на этом кладбище и кенотафы — условные захоронения, т.е. установленные памятники караимам, которые в силу каких-либо причин были захоронены в иных местах. На территории караимского кладбища, которое охватывает площадь в 4 га, располагается почти 5 тысяч надгробий!
Ныне запущенное, полуразрушенное, поросшее кустарниками и травой древнее караимское кладбище, когда-то было особо почитаемым караимами местом. Сюда привозили умерших караимов, живших даже за пределами Крыма.

🌲Сегодня здесь виднеются немногочисленные дубы – всё, что осталось от священной дубовой рощи караимов. Дуб был для них священным деревом, да и сами караимы называли свой некрополь «Балта Тиймэз» («топор не затронет»). Говорят, караимы верили в свою священную связь с этими деревьями. Странно, но сейчас в роще почти не осталось тех величественных дубов. Почти не осталось в мире и представителей этого народа. Может, и впрямь есть в этом какая-то связь?
Пожалуй, караимское кладбище на Чуфут-Кале это самое мрачное, но в то же время и удивительно притягательное место! Днем, когда лучи солнца, пронизывают заросли орешника, и играют на глянцевых листьях плюща, ничего пугающего не приходит в голову путнику, случайному забредшему на кладбище. Наоборот, умиротворение и покой заполняют его душу. Можно часами ходить по этому месту, разглядывая живописные нагромождения плит известняка разбросанных землетрясением, и разбирать таинственные письмена покрывающие их....

📸 02.10.2024г

Продолжение в комментариях⤵️

Подпишитесь на канал🌞 здесь душевно, интересно и полезно!!
--------‐----------------------------
Ваши реакции = моя мотивация♡