В сущности, британский рождественский обед — это стандартный воскресный обед (Sunday roast) на стероидах. К 4-м стандартным мясным опциям (баранина с мятным соусом, свинина с яблочным, курица с подливой и хлебной начинкой, говядина с хреном) добавляются две бонусные: ветчина (gammon), чаще всего в меду, и индейка с брусничным соусом. Брусничный соус вообще очень прочно ассоциируется с рождественским сезоном, и в местных закусочных и кофейнях очень любят добавлять его в стандартные сэндвичи и называть их рождественскими.
Помимо мяса, классические элементы праздничного обеда такие:
Печёные овощи: картофель, морковь, пастернак. Если хозяева дома ненавидят своих гостей, морковь и пастернак могут быть отварными, но roast potatoes, также известные как roasties или tatties— это маст. А пастернак, кстати, в виде овоща мне нравится гораздо больше, чем в виде писателя.
Поросята в одеяльцах (pigs in blankets) — сосиски, завёрнутые в бекон.
Брюссельская капуста. Тут у меня теория такая: кто-то когда-то решил, что люди слишком любят Рождество и надо их ему как-то подпортить. Этот человек ввел в меню варёную брюссельскую капусту, все почему-то молча согласились и с тех пор страдают*
*Я знаю, что брюссельская капуста может быть вкусной, но по моему твердому убеждению, она для этого должна быть очень поджаристой и солёной. Британцы готовят ее не так.
Довольно часто делают ещё цветную капусту с сыром.
Десерт. Вариантов довольно много, но самые основные — рождественский пудинг (который красиво поджигают, но особо не едят, потому что невкусно капец) и рулет-полено. Ещё обязательно дают mince pies — главное надувательство английской кухни, потому что вопреки названию, вместо фарша в них начинка из орехов и сухофруктов. Они, как и рождественский пудинг, жутко приторные, но небольшие, поэтому одну штучку съесть можно.
Кроме того, на протяжении нескольких дней до и после Рождества едят сыр. Много сыра. Это довольно странная фигня: сыр в Англии — не то чтобы дефицитный или особенно дорогой продукт, то есть, в принципе, естся он круглый год, но почему-то именно на Рождество принято делать огромные сырные тарелки с бри, стилтоном, камембером и прочими холестериновыми бомбами. Я не жалуюсь, это моя любимая праздничная еда.
Вот. Я могла что-то забыть, плюс в разных семьях есть какие-то свои традиции, но базовая комплектация примерно такая. А знаете, что роднит британский рождественский обед с российским новогодним? Утром на следующий день прямо из холодильника все это кажется гораздо вкуснее.
В сущности, британский рождественский обед — это стандартный воскресный обед (Sunday roast) на стероидах. К 4-м стандартным мясным опциям (баранина с мятным соусом, свинина с яблочным, курица с подливой и хлебной начинкой, говядина с хреном) добавляются две бонусные: ветчина (gammon), чаще всего в меду, и индейка с брусничным соусом. Брусничный соус вообще очень прочно ассоциируется с рождественским сезоном, и в местных закусочных и кофейнях очень любят добавлять его в стандартные сэндвичи и называть их рождественскими.
Помимо мяса, классические элементы праздничного обеда такие:
Печёные овощи: картофель, морковь, пастернак. Если хозяева дома ненавидят своих гостей, морковь и пастернак могут быть отварными, но roast potatoes, также известные как roasties или tatties— это маст. А пастернак, кстати, в виде овоща мне нравится гораздо больше, чем в виде писателя.
Поросята в одеяльцах (pigs in blankets) — сосиски, завёрнутые в бекон.
Брюссельская капуста. Тут у меня теория такая: кто-то когда-то решил, что люди слишком любят Рождество и надо их ему как-то подпортить. Этот человек ввел в меню варёную брюссельскую капусту, все почему-то молча согласились и с тех пор страдают*
*Я знаю, что брюссельская капуста может быть вкусной, но по моему твердому убеждению, она для этого должна быть очень поджаристой и солёной. Британцы готовят ее не так.
Довольно часто делают ещё цветную капусту с сыром.
Десерт. Вариантов довольно много, но самые основные — рождественский пудинг (который красиво поджигают, но особо не едят, потому что невкусно капец) и рулет-полено. Ещё обязательно дают mince pies — главное надувательство английской кухни, потому что вопреки названию, вместо фарша в них начинка из орехов и сухофруктов. Они, как и рождественский пудинг, жутко приторные, но небольшие, поэтому одну штучку съесть можно.
Кроме того, на протяжении нескольких дней до и после Рождества едят сыр. Много сыра. Это довольно странная фигня: сыр в Англии — не то чтобы дефицитный или особенно дорогой продукт, то есть, в принципе, естся он круглый год, но почему-то именно на Рождество принято делать огромные сырные тарелки с бри, стилтоном, камембером и прочими холестериновыми бомбами. Я не жалуюсь, это моя любимая праздничная еда.
Вот. Я могла что-то забыть, плюс в разных семьях есть какие-то свои традиции, но базовая комплектация примерно такая. А знаете, что роднит британский рождественский обед с российским новогодним? Утром на следующий день прямо из холодильника все это кажется гораздо вкуснее.
BY Дефлопе с гренками
Warning: Undefined variable $i in /var/www/group-telegram/post.php on line 260
As a result, the pandemic saw many newcomers to Telegram, including prominent anti-vaccine activists who used the app's hands-off approach to share false information on shots, a study from the Institute for Strategic Dialogue shows. Telegram was co-founded by Pavel and Nikolai Durov, the brothers who had previously created VKontakte. VK is Russia’s equivalent of Facebook, a social network used for public and private messaging, audio and video sharing as well as online gaming. In January, SimpleWeb reported that VK was Russia’s fourth most-visited website, after Yandex, YouTube and Google’s Russian-language homepage. In 2016, Forbes’ Michael Solomon described Pavel Durov (pictured, below) as the “Mark Zuckerberg of Russia.” During the operations, Sebi officials seized various records and documents, including 34 mobile phones, six laptops, four desktops, four tablets, two hard drive disks and one pen drive from the custody of these persons. The Russian invasion of Ukraine has been a driving force in markets for the past few weeks. But Telegram says people want to keep their chat history when they get a new phone, and they like having a data backup that will sync their chats across multiple devices. And that is why they let people choose whether they want their messages to be encrypted or not. When not turned on, though, chats are stored on Telegram's services, which are scattered throughout the world. But it has "disclosed 0 bytes of user data to third parties, including governments," Telegram states on its website.
from us
