Australia

Австралийский пирожок-иммигрант

Что стоит попробовать в Австралии кроме вездесущего тоста с авокадо и экзотического крокодила? 🥑 🐊

Конечно же мясной #пирожок! Как часто бывает в Австралии, это иммигрант, который успешно интегрировался, обавстралиился и стал своим 🥧 👍

Приехав из Англии вместе с первыми поселенцами, мясной пирожок оказался настолько удобным и универсальным, что сразу стало понятно, он тут надолго.

Развивающееся сельское хозяйство страны, с бесконечно растущими пастбищами коров и овец, благоволило экспериментам с мясной начинкой. А занятое австралийское население по достоинству оценило вкус и удобство пирожка, сделав его непременным спутником всех спортивных мероприятий и завсегдатаем на прилавках кафе.

Что может быть лучше для быстрого перекуса, чем корзиночка из песочного теста с горячей начинкой из густого соуса с нежным сочным мясом, приготовленным с луком, помидорами и специями и покрытой сверху золотистой корочкой слоеного теста?

Когда вы надкусываете пирожок, тесто с приятным хрустом рассыпается и уступает место насыщенной тёплой начинке - замечательный контраст вкуса и текстуры 😋

Самые легендарные мясные пирожки продают вот уже 88 лет в Сиднее в районе Вуллумулу в культовом кафе на колёсах Harry's Café de Wheels. Кафе специализируется на пирожках, и рецепт за много десятилетий отточен до совершенства!

Звезда меню - Tiger pie, названный в честь основателя Гарри 'Тигра' Эдвардса 🐯
Этот пирожок слегка модифицированная версия традиционного и представляет собой корзиночку из теста, в которой слоями снизу вверх идут густой говяжий соус, картофельное и гороховое пюре и сверху ещё немного соуса. Несмотря на небольшой размер - это очень сытное горячее блюдо. Рецепт теста держится в секрете - оно достаточно плотное, чтобы не размякнуть от соуса, но в то же время сохраняет хрустящую слоистость и воздушность, присущую традиционному пирожку.

Вегетарианцам стоит попробовать версию с грибами, а для любителей поострее есть пирожок с карри.

Что бы вы ни выбрали, съесть это можно прямо на пристани, сидя на деревянной лавочке около воды, любуясь видом на верфь Вуллумулу, как когда-то это делали моряки, которые и были изначальной целевой аудиторией кафе. Кстати, на верфи живут разные знаменитости и вы запросто можете увидеть в очереди за легендарным пирожком, например, Рассела Кроу .
Так же есть шанс повстречать и других знаменитостей, приехавших в Сидней. В разное время Tiger pie тут ели Фрэнк Синатра, сэр Элтон Джон и принц Гарри ⭐

📍 Cowper Wharf Roadway, Woolloomooloo NSW 2011
🕔 Работает с 9 до 22, а по пятницам и субботам с 10 до часу ночи!

@Australia_Zen

www.group-telegram.com/fr/Australia_Zen.com/1719

558 viewsMay 28, 2024 at 05:53

Австралийский пирожок-иммигрант

Что стоит попробовать в Австралии кроме вездесущего тоста с авокадо и экзотического крокодила? 🥑 🐊

Конечно же мясной #пирожок! Как часто бывает в Австралии, это иммигрант, который успешно интегрировался, обавстралиился и стал своим 🥧 👍

Приехав из Англии вместе с первыми поселенцами, мясной пирожок оказался настолько удобным и универсальным, что сразу стало понятно, он тут надолго.

Развивающееся сельское хозяйство страны, с бесконечно растущими пастбищами коров и овец, благоволило экспериментам с мясной начинкой. А занятое австралийское население по достоинству оценило вкус и удобство пирожка, сделав его непременным спутником всех спортивных мероприятий и завсегдатаем на прилавках кафе.

Что может быть лучше для быстрого перекуса, чем корзиночка из песочного теста с горячей начинкой из густого соуса с нежным сочным мясом, приготовленным с луком, помидорами и специями и покрытой сверху золотистой корочкой слоеного теста?

Когда вы надкусываете пирожок, тесто с приятным хрустом рассыпается и уступает место насыщенной тёплой начинке - замечательный контраст вкуса и текстуры 😋

Самые легендарные мясные пирожки продают вот уже 88 лет в Сиднее в районе Вуллумулу в культовом кафе на колёсах Harry's Café de Wheels. Кафе специализируется на пирожках, и рецепт за много десятилетий отточен до совершенства!

Звезда меню - Tiger pie, названный в честь основателя Гарри 'Тигра' Эдвардса 🐯
Этот пирожок слегка модифицированная версия традиционного и представляет собой корзиночку из теста, в которой слоями снизу вверх идут густой говяжий соус, картофельное и гороховое пюре и сверху ещё немного соуса. Несмотря на небольшой размер - это очень сытное горячее блюдо. Рецепт теста держится в секрете - оно достаточно плотное, чтобы не размякнуть от соуса, но в то же время сохраняет хрустящую слоистость и воздушность, присущую традиционному пирожку.

Вегетарианцам стоит попробовать версию с грибами, а для любителей поострее есть пирожок с карри.

Что бы вы ни выбрали, съесть это можно прямо на пристани, сидя на деревянной лавочке около воды, любуясь видом на верфь Вуллумулу, как когда-то это делали моряки, которые и были изначальной целевой аудиторией кафе. Кстати, на верфи живут разные знаменитости и вы запросто можете увидеть в очереди за легендарным пирожком, например, Рассела Кроу .
Так же есть шанс повстречать и других знаменитостей, приехавших в Сидней. В разное время Tiger pie тут ели Фрэнк Синатра, сэр Элтон Джон и принц Гарри ⭐

📍 Cowper Wharf Roadway, Woolloomooloo NSW 2011
🕔 Работает с 9 до 22, а по пятницам и субботам с 10 до часу ночи!

@Australia_Zen

BY Australia