BeSomm | Вино и бигль

Монтепульчано - Итальянкая классика vs Российский креатив.

Сначала пара слов о сорте:

🔹️ Растет в основном в Италии, есть небольшие количества в США и Новой Зеландии.

🔹️ Цвет темный, насыщенный.

🔹️ Аромат слегка приглушенный, в зависимости от концентрации, может давать как темные (слива) так и красные ягоды (черешня), плюс высушенные травы и специи.

🔹️ Во вкусе кислотность как правило средняя или выше, может казаться чуть ниже из-за общей сладости, средние по уровню и слегка пыльные, меловые танины.

🔹️ Вина из Монтепульчано можно охарактеризовать как сладкие, но сухие. Т.е. даже без остаточного сахара, они чаще дают именно сладкий фрукт во вкусе.

Теперь к винам)

Солнечная долина, Токлук, Монтепульчано + Саперави (15%?), 2023 г., Перекресток, 700/580 руб.

85-86 баллов

Аромат – вишня, животинка, специи, свекла.

Вкус – довольно высокая кислотность, вишня, мелкий и ершистый танин, если бы не эта легкая ершистоть, то можно было бы сказать то вино сочное, а так есть ощущение легкой несобранности.

Пьетраме, Монтепульчано Д`Абруццо, Эдиционе Лимитата 2022 г., п.сух, Италия, КиБ, 750 руб.

12 месяцев выдержки.

86-87 балла

Аромат – Вишня, высушенные травы, корки апельсина.

Вкус – хорошо собранное, мягкое, дружелюбное, полусухость балансирует танин, а кислотность скрывает полусухость, по сути сладость ощущается только уже ближе к финишу.

Резюме:

Марина сказала что Италия интереснее по аромату, но на вкус больше понравился Токлук и для нее это фаворит пары.

Я за Италию, не нравится эта свекольная нотка в Токлук и у Пьетраме получше общий баланс.

Пьетраме – хорошо подойдет для знакомства с сортом и выглядит как более универсальный вариант. Например если соберется несколько людей с разными вкусами, то точно он – здесь и любителям Италии послаще будет «вкусно», а тем кто любит покопаться в деталях можно попробовать поискать апельсиновые корки (Марина не сразу нашла)

Токлук – по скидке это отличное сочетание цена качество и вариант для тех кто любит посуше и с хорошей кислотностью.

Оба вина в текущих реалиях стоят справедливых денег, но если будет возможность, то я бы советовал пробовать сразу Орапьену из КиБ, там Монтепульчано еще интереснее.

P.s. на второй день у Токлук свекла ушла и вкус стал скорее сливовым, думаю его лучше открыть заранее и дать подышать, а у Пьетраме ушли травы и апельсин и аромат стал чуть проще, его пейте сразу)

Подписывайтесь и BeSomm 🐶

www.group-telegram.com/fr/Beaglesomm.com/878

524 viewsedited  Aug 28 at 14:43

Монтепульчано - Итальянкая классика vs Российский креатив.

Сначала пара слов о сорте:

🔹️ Растет в основном в Италии, есть небольшие количества в США и Новой Зеландии.

🔹️ Цвет темный, насыщенный.

🔹️ Аромат слегка приглушенный, в зависимости от концентрации, может давать как темные (слива) так и красные ягоды (черешня), плюс высушенные травы и специи.

🔹️ Во вкусе кислотность как правило средняя или выше, может казаться чуть ниже из-за общей сладости, средние по уровню и слегка пыльные, меловые танины.

🔹️ Вина из Монтепульчано можно охарактеризовать как сладкие, но сухие. Т.е. даже без остаточного сахара, они чаще дают именно сладкий фрукт во вкусе.

Теперь к винам)

Солнечная долина, Токлук, Монтепульчано + Саперави (15%?), 2023 г., Перекресток, 700/580 руб.

85-86 баллов

Аромат – вишня, животинка, специи, свекла.

Вкус – довольно высокая кислотность, вишня, мелкий и ершистый танин, если бы не эта легкая ершистоть, то можно было бы сказать то вино сочное, а так есть ощущение легкой несобранности.

Пьетраме, Монтепульчано Д`Абруццо, Эдиционе Лимитата 2022 г., п.сух, Италия, КиБ, 750 руб.

12 месяцев выдержки.

86-87 балла

Аромат – Вишня, высушенные травы, корки апельсина.

Вкус – хорошо собранное, мягкое, дружелюбное, полусухость балансирует танин, а кислотность скрывает полусухость, по сути сладость ощущается только уже ближе к финишу.

Резюме:

Марина сказала что Италия интереснее по аромату, но на вкус больше понравился Токлук и для нее это фаворит пары.

Я за Италию, не нравится эта свекольная нотка в Токлук и у Пьетраме получше общий баланс.

Пьетраме – хорошо подойдет для знакомства с сортом и выглядит как более универсальный вариант. Например если соберется несколько людей с разными вкусами, то точно он – здесь и любителям Италии послаще будет «вкусно», а тем кто любит покопаться в деталях можно попробовать поискать апельсиновые корки (Марина не сразу нашла)

Токлук – по скидке это отличное сочетание цена качество и вариант для тех кто любит посуше и с хорошей кислотностью.

Оба вина в текущих реалиях стоят справедливых денег, но если будет возможность, то я бы советовал пробовать сразу Орапьену из КиБ, там Монтепульчано еще интереснее.

P.s. на второй день у Токлук свекла ушла и вкус стал скорее сливовым, думаю его лучше открыть заранее и дать подышать, а у Пьетраме ушли травы и апельсин и аромат стал чуть проще, его пейте сразу)

Подписывайтесь и BeSomm 🐶

BY BeSomm | Вино и бигль