Точный рецепт "Докторской" колбасы (для "поправки здоровья лиц, имеющих подорванное здоровье"), которая использовалась как промстандарт с 1936 по 1974 год, по Конникову А. Г. «Колбасы и мясокопчёности» (1938 г.). Какой стороной класть бутерброд с ней на язык, впрочем, не описывалось.
Количество ингредиентов для приготовления 100 кг "Докторской" колбасы: 15 кг мясо говяжье высшего сорта, 60 кг свинины нежирной, 25 кг свинины жирной, 2,5 кг соли, 30 гр селитры, 100 гр сахара, 30 грамм кардамона.
"За выпуск недоброкачественной продукции ... подвергать тюремному заключению на срок от 5 до 8 лет" - звучало в указе Сталина тех времён. Бутерброды с колбасой для быстрого перекуса тогда прекрасно соперничали с "хамбургерами Микояна".
Рецептура была неизменной до 1974 года, потом в "Докторскую" решили добавлять крахмал и муку. После 1989 года добавки оставили, а вместо мяса скота стали стали использовать куриное механической обвалки и растительные жиры, восстановленное молоко и химию.
Точный рецепт "Докторской" колбасы (для "поправки здоровья лиц, имеющих подорванное здоровье"), которая использовалась как промстандарт с 1936 по 1974 год, по Конникову А. Г. «Колбасы и мясокопчёности» (1938 г.). Какой стороной класть бутерброд с ней на язык, впрочем, не описывалось.
Количество ингредиентов для приготовления 100 кг "Докторской" колбасы: 15 кг мясо говяжье высшего сорта, 60 кг свинины нежирной, 25 кг свинины жирной, 2,5 кг соли, 30 гр селитры, 100 гр сахара, 30 грамм кардамона.
"За выпуск недоброкачественной продукции ... подвергать тюремному заключению на срок от 5 до 8 лет" - звучало в указе Сталина тех времён. Бутерброды с колбасой для быстрого перекуса тогда прекрасно соперничали с "хамбургерами Микояна".
Рецептура была неизменной до 1974 года, потом в "Докторскую" решили добавлять крахмал и муку. После 1989 года добавки оставили, а вместо мяса скота стали стали использовать куриное механической обвалки и растительные жиры, восстановленное молоко и химию.
Andrey, a Russian entrepreneur living in Brazil who, fearing retaliation, asked that NPR not use his last name, said Telegram has become one of the few places Russians can access independent news about the war. "Someone posing as a Ukrainian citizen just joins the chat and starts spreading misinformation, or gathers data, like the location of shelters," Tsekhanovska said, noting how false messages have urged Ukrainians to turn off their phones at a specific time of night, citing cybersafety. Under the Sebi Act, the regulator has the power to carry out search and seizure of books, registers, documents including electronics and digital devices from any person associated with the securities market. Ukrainian forces successfully attacked Russian vehicles in the capital city of Kyiv thanks to a public tip made through the encrypted messaging app Telegram, Ukraine's top law-enforcement agency said on Tuesday. Oleksandra Matviichuk, a Kyiv-based lawyer and head of the Center for Civil Liberties, called Durov’s position "very weak," and urged concrete improvements.
from fr
