Молекулярная гостиная

ЭДТА или Трилон Б

Динатриевая соль этилендиаминтетрауксуснойкислоты (ЭДТА), «Комплексон III»,Трилон Б - это все названия одного и того же вещества.

Трилон Б представляет собой белый кристаллический порошок хорошо растворимый в воде и малорастворимый в спирте.

Название«Трилон Б» изначально являлось торговой маркой продукта, выпускаемого немецким концерном BASF, однако очень быстро вошло в обиход и повсеместно применяется для обозначения соединения из-за простого произношения.
Являясь хорошим комплексоном, Трилон Б делает нерастворимые соли металлов растворимыми – действие основано на извлечении ионов металла из молекул нерастворимых солей металлов и замещения в них ионами натрия, почти все соли которого растворимы в воде. Трилон Б не взаимодействует с органическими веществами и безопасен для изделий из металлов, так как не является окислителем. Эти свойства обуславливает широкий спектр практического использования: в аналитической химии для качественного и количественного определения многих катионов и анионов; в производстве препаратов для бытовой химии и в синтетических моющих средствах; в промышленности для промывки теплоэнергетического оборудования, труб и котлов от накипи и ржавчины и многие другие области. 

Одно из необычных, на первый взгляд, применений этого вещества – увеличения сроков хранения продуктов питания, в том числе… вина. Часто порча продуктов при хранении в основном связана с процессами окисления, которые катализируются катионами тяжелых металлов. Комплексоны связывают катионы металлов в каталитически неактивные комплексы, что продлевает сроки сохранности продуктов. При добавлении к вину, Трилон Б связывает содержащиеся в нем ионы железа в стойкие комплексы предотвращая окисление танинов, и, тем самым, стабилизируя вино против помутнения и потемнение окраски.

www.group-telegram.com/fr/Chem_In.com/18

216 viewsedited  May 3, 2024 at 06:31

ЭДТА или Трилон Б

Динатриевая соль этилендиаминтетрауксуснойкислоты (ЭДТА), «Комплексон III»,Трилон Б - это все названия одного и того же вещества.

Трилон Б представляет собой белый кристаллический порошок хорошо растворимый в воде и малорастворимый в спирте.

Название«Трилон Б» изначально являлось торговой маркой продукта, выпускаемого немецким концерном BASF, однако очень быстро вошло в обиход и повсеместно применяется для обозначения соединения из-за простого произношения.
Являясь хорошим комплексоном, Трилон Б делает нерастворимые соли металлов растворимыми – действие основано на извлечении ионов металла из молекул нерастворимых солей металлов и замещения в них ионами натрия, почти все соли которого растворимы в воде. Трилон Б не взаимодействует с органическими веществами и безопасен для изделий из металлов, так как не является окислителем. Эти свойства обуславливает широкий спектр практического использования: в аналитической химии для качественного и количественного определения многих катионов и анионов; в производстве препаратов для бытовой химии и в синтетических моющих средствах; в промышленности для промывки теплоэнергетического оборудования, труб и котлов от накипи и ржавчины и многие другие области. 

Одно из необычных, на первый взгляд, применений этого вещества – увеличения сроков хранения продуктов питания, в том числе… вина. Часто порча продуктов при хранении в основном связана с процессами окисления, которые катализируются катионами тяжелых металлов. Комплексоны связывают катионы металлов в каталитически неактивные комплексы, что продлевает сроки сохранности продуктов. При добавлении к вину, Трилон Б связывает содержащиеся в нем ионы железа в стойкие комплексы предотвращая окисление танинов, и, тем самым, стабилизируя вино против помутнения и потемнение окраски.

BY Молекулярная гостиная