Доктор Питер ✔

В больницах Москвы пациентов будут кормить ризотто и блинами с лососем

Гнутые алюминиевые ложки и серая больничная каша с комочками уходят в прошлое — правда, пока только для жителей столицы.

Заммэра Москвы Анастасия Ракова заявила, что в столице планируется полностью изменить представление о больничной еде. Ведь питание играет особую роль для заболевшего человека — то, что он видит на свой тарелке, может поднять ему настроение, улучшить самочувствие и способствовать выздоровлению.

Для попавших в столичные стационары разработали 10 специализированных рационов — в том числе, блюда, обогащенные про- и пребиотиками.

🟦 Так, тем, кому положена хирургическая диета, предлагают блюда мягкой консистенции — каши, омлеты, фруктовые пюре, куриные бульоны. Продукты особым образом отваривают, тушат или запекают.

🟦 Если пациент страдает болезнями ЖКТ, ему предложат меню с блюдами, которые усваиваются легко. Например, на завтрак — йогурт или творожное суфле, на обед — перец с овощами и рисом, разнообразные супы-пюре, на ужин — отварной язык или котлеты из трески на пару.

Также в ассортименте московских больниц появятся:
🟢 фриттата,
🟢 ризотто,
🟢 блины со слабосолёным лососем,
🟢 сырники и множество других новых блюд.

Каждая больница будет сама выбирать — подавать блюда пациентам на подносах или в индивидуальных упаковках. Посуду тоже заменят на более прочную и эстетичную. Столовые приборы будут выполнены из нержавеющей стали.

Буфеты и линии раздачи в больницах также оснастили новым инвентарём, включая профессиональные термосы, термопоты, кастрюли, гастроёмкости для порционных блюд, специальные контейнеры для безопасной транспортировки пищи.

На сайте Правительства Москвы также появились фотографии новых рационов и кухонной утвари.

В Сети новость комментируют неоднозначно: самые частые реакции — «Рады за москвичей, но не от всего сердца...» и «А когда в России такое появится?»

А вы что думаете?

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

www.group-telegram.com/fr/DoctorPiterNews.com/17354

1.1K viewsNov 28, 2024 at 11:03

В больницах Москвы пациентов будут кормить ризотто и блинами с лососем

Гнутые алюминиевые ложки и серая больничная каша с комочками уходят в прошлое — правда, пока только для жителей столицы.

Заммэра Москвы Анастасия Ракова заявила, что в столице планируется полностью изменить представление о больничной еде. Ведь питание играет особую роль для заболевшего человека — то, что он видит на свой тарелке, может поднять ему настроение, улучшить самочувствие и способствовать выздоровлению.

Для попавших в столичные стационары разработали 10 специализированных рационов — в том числе, блюда, обогащенные про- и пребиотиками.

🟦 Так, тем, кому положена хирургическая диета, предлагают блюда мягкой консистенции — каши, омлеты, фруктовые пюре, куриные бульоны. Продукты особым образом отваривают, тушат или запекают.

🟦 Если пациент страдает болезнями ЖКТ, ему предложат меню с блюдами, которые усваиваются легко. Например, на завтрак — йогурт или творожное суфле, на обед — перец с овощами и рисом, разнообразные супы-пюре, на ужин — отварной язык или котлеты из трески на пару.

Также в ассортименте московских больниц появятся:
🟢 фриттата,
🟢 ризотто,
🟢 блины со слабосолёным лососем,
🟢 сырники и множество других новых блюд.

Каждая больница будет сама выбирать — подавать блюда пациентам на подносах или в индивидуальных упаковках. Посуду тоже заменят на более прочную и эстетичную. Столовые приборы будут выполнены из нержавеющей стали.

Буфеты и линии раздачи в больницах также оснастили новым инвентарём, включая профессиональные термосы, термопоты, кастрюли, гастроёмкости для порционных блюд, специальные контейнеры для безопасной транспортировки пищи.

На сайте Правительства Москвы также появились фотографии новых рационов и кухонной утвари.

В Сети новость комментируют неоднозначно: самые частые реакции — «Рады за москвичей, но не от всего сердца...» и «А когда в России такое появится?»

А вы что думаете?

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье