Italianogram🇮🇹

Хлеб Тони🥮🇮🇹 – Pan del Toni – фраза, превратившаяся в одно слово "PanetTone", панеттоне.

Кто такой Тони и почему его хлеб обрёл мировую известность?

Тони – это сокращённое имя от Антонио.

Согласно легенде, юный Тони, служивший подмастерьем при дворе Людовико Моро, однажды спас праздничный обед в канун Рождества.

У повара подгорел десерт, тогда Тони заменил сладость на свежевыпеченный белый хлеб, наполнив его изюмом и сухофруктами.

Выпечка
настолько пришлась по вкусу, что сладкий шедевр назвали – Pan del Toni "хлеб Тони".

Главный рождественский десерт в Италии🇮🇹, без которого не обходится ни один праздничный стол, родился в Милане в 1549 году.

Сдобный, пышный, ароматный.

В него добавляют апельсиновые цукаты, изюм, курагу, чернослив, орешки.

В рецепте "сладкого хлеба" нет дрожжей, а только специальная закваска – lievito madre.

Приготовить панеттоне дома сложно, так как тесто требует длительной ферментации до трёх суток.

Поэтому их не пекут, а покупают.

Знаете, какие лучшие фирмы Панеттоне❤?

www.group-telegram.com/fr/ItaliaRussiaCulturaModa.com/1207

256 viewsDec 16 at 04:30

Хлеб Тони🥮🇮🇹 – Pan del Toni – фраза, превратившаяся в одно слово "PanetTone", панеттоне.

Кто такой Тони и почему его хлеб обрёл мировую известность?

Тони – это сокращённое имя от Антонио.

Согласно легенде, юный Тони, служивший подмастерьем при дворе Людовико Моро, однажды спас праздничный обед в канун Рождества.

У повара подгорел десерт, тогда Тони заменил сладость на свежевыпеченный белый хлеб, наполнив его изюмом и сухофруктами.

Выпечка
настолько пришлась по вкусу, что сладкий шедевр назвали – Pan del Toni "хлеб Тони".

Главный рождественский десерт в Италии🇮🇹, без которого не обходится ни один праздничный стол, родился в Милане в 1549 году.

Сдобный, пышный, ароматный.

В него добавляют апельсиновые цукаты, изюм, курагу, чернослив, орешки.

В рецепте "сладкого хлеба" нет дрожжей, а только специальная закваска – lievito madre.

Приготовить панеттоне дома сложно, так как тесто требует длительной ферментации до трёх суток.

Поэтому их не пекут, а покупают.

Знаете, какие лучшие фирмы Панеттоне❤?

BY Italianogram🇮🇹