🇦🇷🇦🇲🇦🇼🇦🇹ЛЕНИВЫЕ КУЛИЧИЕще один прекрасный рецепт куличей, очень ароматные, вкусные и возиться с тестом не надо!
Ингредиенты на 4 кулича 9 см диаметром:
▪️600 гр муки
▪️6 желтков
▪️300 мл молока
▪️180 гр размягченного сливочного масла (но я бы в следующий раз добавила меньше, грамм 120)
▪️8 гр сухих дрожжей
▪️0,5 ч.л соли
▪️150 гр сухофруктов (у меня 100 гр курага, 50 гр изюм)
▪️цедра 1 апельсина
▪️180 гр сахара
▪️апельсиновый сок
▪️ванилин
1️⃣Заранее, за час до приготовления, залить сухофрукты апельсиновым соком. Затем просушить их на полотенце и присыпать немного мукой.
2️⃣Готовим опару: в тёплое молоко высыпаем дрожжи и 2 ч.л сахара ( от общего количества). Хорошо перемешиваем и отправляем в тёплое место для образования густой шапочки.
3️⃣В отдельной миске взбиваем желтки с сахаром, солью и ванилином до пышной светлой массы.
4️⃣Затем в эту массу добавляем масло, цедру апельсина и ещё раз хорошо взбиваем.
5️⃣В эту же массу добавляем подошедшую опару и взбиваем.
6️⃣Далее частями вводим муку, аккуратно замешиваем лопаткой. Тесто должно по консистенции напоминать густую сметану.
Накрываем миску с тестом и отправляем в тёплое место (я включаю духовку на 40С) на 1 час. Тесто должно стать воздушным и увеличиться.
7️⃣Когда тесто подойдёт, добавляем в него сухофрукты (курагу мелко порезать), перемешиваем и снова отправляем в тёплое место на 30-40 минут.
8️⃣Готовое тесто раскладываем по формочкам (форму наполняем на 1/3) и снова оставляем в тепле на 1 час.
9️⃣Куличи выпекаем в предварительно разогретой духовке до 170С 15 минут, далее уменьшаем температуру до 160С и выпекаем ещё 15 минут. (Если шапочки начинают гореть, то прикрыть их фольгой). Готовность проверить зубочисткой.
1️⃣0️⃣Готовые куличи остудить и украсить глазурью.
Приятного аппетита😊🟥🟥🟥🟥🟥🟥🟥🟥🟥🟥👧 Больше
рецептов для всей семьи можно найти в нашей подборке, которую мы постоянно обновляем.
🟥🟥🟥🟥🟥🟥🟥🟥🟥🟥💮㊙️🉐🈴🈹 
