REZEPT
👩🍳🌿👨🍳🌿👩🍳
Karamellisiert Haselkätzchen
1 Hand voll frischer Haselkätzchen
1 TL Butter (Alternative Öl)
1 TL Imkerhonig (z.B. von Sommerblüten)
nach Belieben: cremiger Natur-Joghurt
Die Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, dann die Haselkätzchen dazu geben und unter Wenden so lange braten, bis sie leicht gebräunt sind. Dann den Honig dazu geben und alles gut verrühren. Wenn der Honig beginnt zu karamellisieren, die Pfanne vom Herd nehmen und die Haselkätzchen auf einen Teller kippen.
Wenn das Haselkätzchen-Karamell abgekühlt ist, kann es nach Belieben in kleine Stück geschnitten bzw. gehackt werden. Es passt sehr gut zu einem cremigen Natur-Joghurt oder als Topping zu Desserts, Kuchen und sogar Salaten.
Die karamellisierten Haselkätzchen sind, in einer Dose verpackt, mindestens eine Woche haltbar.
Guten Appetit 😋
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
#Nachspeise
#Süßspeise
#Pralinen
👩🍳🌿👨🍳🌿👩🍳
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1 TL Butter (Alternative Öl)
1 TL Imkerhonig (z.B. von Sommerblüten)
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Die Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, dann die Haselkätzchen dazu geben und unter Wenden so lange braten, bis sie leicht gebräunt sind. Dann den Honig dazu geben und alles gut verrühren. Wenn der Honig beginnt zu karamellisieren, die Pfanne vom Herd nehmen und die Haselkätzchen auf einen Teller kippen.
Wenn das Haselkätzchen-Karamell abgekühlt ist, kann es nach Belieben in kleine Stück geschnitten bzw. gehackt werden. Es passt sehr gut zu einem cremigen Natur-Joghurt oder als Topping zu Desserts, Kuchen und sogar Salaten.
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