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Welches Öl eignet sich zum Braten? 

Der Rauchpunkt ist entscheident, welches Öl sich zum Braten und Erhitzen eignet.
Der Rauchpunkt gibt an, ab welcher Temperatur das Fett zu rauchen beginnt.
In diesem Fall wird das giftige Gas Acreolin freigesetzt. So weit sollte es also nie kommen.

Ein besonderes Herstellungsverfahren, die Raffination macht Öle hitzebeständiger.
Es folgen einige Beispiele und Tipps für die Verwendung verschiedener Öle.

Bild: Netzfund

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Welches Öl eignet sich zum Braten? 

Der Rauchpunkt ist entscheident, welches Öl sich zum Braten und Erhitzen eignet.
Der Rauchpunkt gibt an, ab welcher Temperatur das Fett zu rauchen beginnt.
In diesem Fall wird das giftige Gas Acreolin freigesetzt. So weit sollte es also nie kommen.

Ein besonderes Herstellungsverfahren, die Raffination macht Öle hitzebeständiger.
Es folgen einige Beispiele und Tipps für die Verwendung verschiedener Öle.

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BY Rezepte aus Natur und selbst gemacht




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Telegram | DID YOU KNOW?

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The original Telegram channel has expanded into a web of accounts for different locations, including specific pages made for individual Russian cities. There's also an English-language website, which states it is owned by the people who run the Telegram channels. For Oleksandra Tsekhanovska, head of the Hybrid Warfare Analytical Group at the Kyiv-based Ukraine Crisis Media Center, the effects are both near- and far-reaching. Oh no. There’s a certain degree of myth-making around what exactly went on, so take everything that follows lightly. Telegram was originally launched as a side project by the Durov brothers, with Nikolai handling the coding and Pavel as CEO, while both were at VK. The account, "War on Fakes," was created on February 24, the same day Russian President Vladimir Putin announced a "special military operation" and troops began invading Ukraine. The page is rife with disinformation, according to The Atlantic Council's Digital Forensic Research Lab, which studies digital extremism and published a report examining the channel. Unlike Silicon Valley giants such as Facebook and Twitter, which run very public anti-disinformation programs, Brooking said: "Telegram is famously lax or absent in its content moderation policy."
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