group-telegram.com/Veget/1480
Last Update:
Новогодний оливье с тофу🎄
Решила к Новому году попробовать приготовить традиционный оливье (но без ингредиентов животного происхождения), чтобы потом повторить на праздник. Получилось очень даже достойно. Супруг только и просил добавки, мама тоже оценила 😉
Ингредиенты:
- 3 шт. небольших картофелин
- 1 шт. средней моркови
- 1 шт. небольшого соленого огурца
- 1 шт. небольшого свежего огурца
- 200 г горошка
- 150-200 г тофу
- 1/4 часть репчатого лука
- растительный майонез (рецепт здесь) - "на глаз" брала
Приготовление:
1. Морковь и картофель отвариваем в кожуре. Затем очищаем и режем на кубики.
2. Тофу режем на кубики, обваливаем в сладкой паприке или любимых специях и обжариваем с раст. маслом на сковороде.
3. Огурцы и лук также режем на кубики.
4. Смешиваем все ингредиенты. При подаче украшаем веточками укропа - по желанию.
P.S. Горошек для рецепта использовала замороженный, далее его немного в подсоленной и подслащенной водичке поварила и получился, как консервированный горошек из банки.
#рецепт
BY Растительное питание
Share with your friend now:
group-telegram.com/Veget/1480