В продолжение позавчерашнего поста хочу рассказать вам о традиционном блюде, которое варят в Узбекистане на Навруз — сумаляк.
Сумаляк готовят из проросших зёрен пшеницы, которые перемалываются, а затем варятся в котле с добавлением муки в течение ~24 часов 🫠
На дно казана кладут небольшие камни, которые предохраняют сумаляк от подгорания.
Часто сумаляк готовят с танцами и песнопениями.
Мы приобрели сумаляк в одном из парков. За 5 000 сум (~30₽) нам налили целый стакан. Нам с мужем хватило одной ложки на пробу. Дочке блюдо понравилось явно больше, но на следующий день есть его она не стала.
Кстати, второе явство — нишалду по вкусу очень напоминает гоголь-моголь, слишком приторно, но вкусно.
Аглая ест сумаляк в комментариях. А вам доводилось пробовать это блюдо?
В продолжение позавчерашнего поста хочу рассказать вам о традиционном блюде, которое варят в Узбекистане на Навруз — сумаляк.
Сумаляк готовят из проросших зёрен пшеницы, которые перемалываются, а затем варятся в котле с добавлением муки в течение ~24 часов 🫠
На дно казана кладут небольшие камни, которые предохраняют сумаляк от подгорания.
Часто сумаляк готовят с танцами и песнопениями.
Мы приобрели сумаляк в одном из парков. За 5 000 сум (~30₽) нам налили целый стакан. Нам с мужем хватило одной ложки на пробу. Дочке блюдо понравилось явно больше, но на следующий день есть его она не стала.
Кстати, второе явство — нишалду по вкусу очень напоминает гоголь-моголь, слишком приторно, но вкусно.
Аглая ест сумаляк в комментариях. А вам доводилось пробовать это блюдо?
I want a secure messaging app, should I use Telegram? If you initiate a Secret Chat, however, then these communications are end-to-end encrypted and are tied to the device you are using. That means it’s less convenient to access them across multiple platforms, but you are at far less risk of snooping. Back in the day, Secret Chats received some praise from the EFF, but the fact that its standard system isn’t as secure earned it some criticism. If you’re looking for something that is considered more reliable by privacy advocates, then Signal is the EFF’s preferred platform, although that too is not without some caveats. Individual messages can be fully encrypted. But the user has to turn on that function. It's not automatic, as it is on Signal and WhatsApp. In a statement, the regulator said the search and seizure operation was carried out against seven individuals and one corporate entity at multiple locations in Ahmedabad and Bhavnagar in Gujarat, Neemuch in Madhya Pradesh, Delhi, and Mumbai. The next bit isn’t clear, but Durov reportedly claimed that his resignation, dated March 21st, was an April Fools’ prank. TechCrunch implies that it was a matter of principle, but it’s hard to be clear on the wheres, whos and whys. Similarly, on April 17th, the Moscow Times quoted Durov as saying that he quit the company after being pressured to reveal account details about Ukrainians protesting the then-president Viktor Yanukovych.
from fr
