Модный стиль лофт, знаменитый шеф-повар Роберто Конти — обладатель мишленовской звезды, бутиковый формат с коллекцией изысканных вин — это моя любимая пиццерия Corner 58 в Милане.
Пицца для миланцев (точнее, для фигетти миланези) — это не просто закуска, это полноценный ужин. Но пицца должна быть обязательно гурме. На фото пицца, которая так и называется La Milano («Милан»), это собрание вкусов.
Все вкусы с пояснением: - моцарелла («фиор ди латте» — в переводе «молочный цветок», очень нежная и легкая), - кулателло ди дзибелло, знаменитый пармский деликатес (ручной выделки), - горгондзола (ди Камери, с благородной голубой плесенью), - черный трюфель (ценный)
Тесто — из цельнозерновой муки («импасто интеграле»). Пицца — это здоровое питание, как-никак.
В качестве комплимента приносят малюсенькую «разобранную маргариту». Сюрприз от шефа;)
Как правильно есть пиццу:
1. Без рук! Пиццу нужно есть ножом и вилкой: отрезать небольшой кусочек, отправить в рот, закрыть глаза и представить себя в лучшем месте. Запить болличине и подумать о том, как прекрасна жизнь.
2. Пиццу ни с кем не делят: одна пицца — это блюдо на одного человека. Можно разве что отрезать кусочек своей и дать попробовать.
3. Помнить, что пицц существует великое множество — от хрустящей пиццы монтанья до традиционной неаполитанской. Все эти знания нужно аккумулировать перед ужином, чтобы было о чем поговорить и провести параллели. Едим пиццу — обсуждаем пиццу.
*На входе в ресторан всем восточным девушкам (а я в Милане — восточная девушка) выдается памятка: Оставь за дверью варварские привычки, всяк сюда входящий. Пиццы с курицей не существует в природе (как и пасты). И тем более — пиццы с ананасами. Это все ваша варварская запрещенка! И не вздумайте заказывать капучино после 12 дня! Не мучайте звездный персонал. С любовью.
Модный стиль лофт, знаменитый шеф-повар Роберто Конти — обладатель мишленовской звезды, бутиковый формат с коллекцией изысканных вин — это моя любимая пиццерия Corner 58 в Милане.
Пицца для миланцев (точнее, для фигетти миланези) — это не просто закуска, это полноценный ужин. Но пицца должна быть обязательно гурме. На фото пицца, которая так и называется La Milano («Милан»), это собрание вкусов.
Все вкусы с пояснением: - моцарелла («фиор ди латте» — в переводе «молочный цветок», очень нежная и легкая), - кулателло ди дзибелло, знаменитый пармский деликатес (ручной выделки), - горгондзола (ди Камери, с благородной голубой плесенью), - черный трюфель (ценный)
Тесто — из цельнозерновой муки («импасто интеграле»). Пицца — это здоровое питание, как-никак.
В качестве комплимента приносят малюсенькую «разобранную маргариту». Сюрприз от шефа;)
Как правильно есть пиццу:
1. Без рук! Пиццу нужно есть ножом и вилкой: отрезать небольшой кусочек, отправить в рот, закрыть глаза и представить себя в лучшем месте. Запить болличине и подумать о том, как прекрасна жизнь.
2. Пиццу ни с кем не делят: одна пицца — это блюдо на одного человека. Можно разве что отрезать кусочек своей и дать попробовать.
3. Помнить, что пицц существует великое множество — от хрустящей пиццы монтанья до традиционной неаполитанской. Все эти знания нужно аккумулировать перед ужином, чтобы было о чем поговорить и провести параллели. Едим пиццу — обсуждаем пиццу.
*На входе в ресторан всем восточным девушкам (а я в Милане — восточная девушка) выдается памятка: Оставь за дверью варварские привычки, всяк сюда входящий. Пиццы с курицей не существует в природе (как и пасты). И тем более — пиццы с ананасами. Это все ваша варварская запрещенка! И не вздумайте заказывать капучино после 12 дня! Не мучайте звездный персонал. С любовью.
Given the pro-privacy stance of the platform, it’s taken as a given that it’ll be used for a number of reasons, not all of them good. And Telegram has been attached to a fair few scandals related to terrorism, sexual exploitation and crime. Back in 2015, Vox described Telegram as “ISIS’ app of choice,” saying that the platform’s real use is the ability to use channels to distribute material to large groups at once. Telegram has acted to remove public channels affiliated with terrorism, but Pavel Durov reiterated that he had no business snooping on private conversations. Additionally, investors are often instructed to deposit monies into personal bank accounts of individuals who claim to represent a legitimate entity, and/or into an unrelated corporate account. To lend credence and to lure unsuspecting victims, perpetrators usually claim that their entity and/or the investment schemes are approved by financial authorities. Stocks dropped on Friday afternoon, as gains made earlier in the day on hopes for diplomatic progress between Russia and Ukraine turned to losses. Technology stocks were hit particularly hard by higher bond yields. Telegram has gained a reputation as the “secure” communications app in the post-Soviet states, but whenever you make choices about your digital security, it’s important to start by asking yourself, “What exactly am I securing? And who am I securing it from?” These questions should inform your decisions about whether you are using the right tool or platform for your digital security needs. Telegram is certainly not the most secure messaging app on the market right now. Its security model requires users to place a great deal of trust in Telegram’s ability to protect user data. For some users, this may be good enough for now. For others, it may be wiser to move to a different platform for certain kinds of high-risk communications. "And that set off kind of a battle royale for control of the platform that Durov eventually lost," said Nathalie Maréchal of the Washington advocacy group Ranking Digital Rights.
from fr
