Telegram Group & Telegram Channel
Как вы заметили, мы тут немного ушли на летние каникулы, поэтому постов долго не было. Но лето подходит к концу, пора возвращаться к работе, а это значит, что наступил отличный момент для того, чтобы исполнить обещание и запустить очередную тематическую неделю!

Что это за формат? Несколько раз в год мы выбираем какую-то интересную тему и с понедельника по воскресенье каждый день выкладываем посты, раскрывающие разные ее аспекты. У нас уже были Неделя северных городов, Неделя полицейской повседневности, Неделя статей про Деда Мороза, Неделя антропологии спортивного бега, Неделя путевых заметок из Китая и конечно же Неделя Сеты Лоу. Что ж, спешим с радостью сообщить, что с понедельника у нас стартует Неделя антропологии городской еды!

Недавно по случаю выхода книги Бенджамина Вургафта и Мерри Уайт «Искусство вкуса. Кулинарная история человечества» мы писали о том, что в мировой науке антропология еды - это невероятно популярное направление исследований, а в России учёных, которые занимаются чем-то подобным, крайне мало, а те, что есть, преимущественно занимаются довольно узкой темой кулинарных традиций отдельных народов.

Но ведь есть же ещё города, где с едой происходит море всего интересного для антрополога: от новых ресторанных трендов в области высокой кухни до новых обеденных практик людей рабочих профессий и студентов, связанных с появлением в постсоветское время лапши быстрого приготовления (типа "Роллтона" и "Доширака"). Чтобы хоть немного познакомить наших читателей с современными подходами к изучению этих тем, в рамках Недели антропологии городской еды мы каждый день будем рассказывать про одну из свежих (выпущенных не раньше прошлого года) зарубежных монографий в этой области, которые конечно же не переведены на русский язык.

Семь дней - семь книг. Должно быть интересно. Приятного аппетита!



group-telegram.com/anthropologhetto/1154
Create:
Last Update:

Как вы заметили, мы тут немного ушли на летние каникулы, поэтому постов долго не было. Но лето подходит к концу, пора возвращаться к работе, а это значит, что наступил отличный момент для того, чтобы исполнить обещание и запустить очередную тематическую неделю!

Что это за формат? Несколько раз в год мы выбираем какую-то интересную тему и с понедельника по воскресенье каждый день выкладываем посты, раскрывающие разные ее аспекты. У нас уже были Неделя северных городов, Неделя полицейской повседневности, Неделя статей про Деда Мороза, Неделя антропологии спортивного бега, Неделя путевых заметок из Китая и конечно же Неделя Сеты Лоу. Что ж, спешим с радостью сообщить, что с понедельника у нас стартует Неделя антропологии городской еды!

Недавно по случаю выхода книги Бенджамина Вургафта и Мерри Уайт «Искусство вкуса. Кулинарная история человечества» мы писали о том, что в мировой науке антропология еды - это невероятно популярное направление исследований, а в России учёных, которые занимаются чем-то подобным, крайне мало, а те, что есть, преимущественно занимаются довольно узкой темой кулинарных традиций отдельных народов.

Но ведь есть же ещё города, где с едой происходит море всего интересного для антрополога: от новых ресторанных трендов в области высокой кухни до новых обеденных практик людей рабочих профессий и студентов, связанных с появлением в постсоветское время лапши быстрого приготовления (типа "Роллтона" и "Доширака"). Чтобы хоть немного познакомить наших читателей с современными подходами к изучению этих тем, в рамках Недели антропологии городской еды мы каждый день будем рассказывать про одну из свежих (выпущенных не раньше прошлого года) зарубежных монографий в этой области, которые конечно же не переведены на русский язык.

Семь дней - семь книг. Должно быть интересно. Приятного аппетита!

BY Антрополог на районе




Share with your friend now:
group-telegram.com/anthropologhetto/1154

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

"Like the bombing of the maternity ward in Mariupol," he said, "Even before it hits the news, you see the videos on the Telegram channels." But Kliuchnikov, the Ukranian now in France, said he will use Signal or WhatsApp for sensitive conversations, but questions around privacy on Telegram do not give him pause when it comes to sharing information about the war. I want a secure messaging app, should I use Telegram? Channels are not fully encrypted, end-to-end. All communications on a Telegram channel can be seen by anyone on the channel and are also visible to Telegram. Telegram may be asked by a government to hand over the communications from a channel. Telegram has a history of standing up to Russian government requests for data, but how comfortable you are relying on that history to predict future behavior is up to you. Because Telegram has this data, it may also be stolen by hackers or leaked by an internal employee. "We as Ukrainians believe that the truth is on our side, whether it's truth that you're proclaiming about the war and everything else, why would you want to hide it?," he said.
from fr


Telegram Антрополог на районе
FROM American