group-telegram.com/bratsalat/523
Last Update:
С каждым днём мы всё дальше и дальше от салатов.
Хотя, в основном, мы тут собрались ради них.
Но морковь нас отсылает к ним, так что - за дело.
Этот морковный кекс получится даже у моей кошки, но она слишком ленива.
Рецепт абсолютно идеальный.
Морковь, натëртая на средней терке - 200 - 250 гр.
Растительное масло без запаха - 200 г.
Мука -200 гр.
Яйца (с1) - 3 шт.
Сахар - 200 гр (можно меньше)
Корица - 0.5 ч.л.
Соль - 0.5 ч.л.
Сода - 0.5 ч.л.
Дальше опционально - грецкие орехи, цедра апельсина, гвоздика, мускатный орех, кардамон).
Взбить яйца с сахаром и маслом.
Добавить просеянную муку, соль, соду, корицу и другие специи (если используете).
Ввести в тесто морковь, цедру, орехи.
Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой.
Убрать пирог в духовку при 170 С на 40-50 минут.
Для идеального покрытия - 150 гр творожного сыра и 100 г сливок 33%.
Всё холодное.
Взбиваем вместе с 50 гр. сахарной пудры.
У меня на идеальное не было ингредиентов - взбила 100 гр твор.сыра со столовой ложкой сгущёнки.
Вышло отлично, на мой не претензионный взгляд
Надеюсь рецепт вам понравится
