Не скажу, у каждой ли японской хозяйки есть такая на кухне, но они точно продаются в любом магазине, где торгуют сковородками. Я в ней не только яйца жарю, но и молоко кипячю.
Японский омлет тамагояки (также тамагомаки и макияки) отличается от европейского двумя характеристиками:
1. В его основе не молоко, а японский бульон даси — отвар из сушеного тунца-бонито и водорослей-вакамэ (вид ламинарии). Он продается в любом японском супермаркете, а также в виде порошка его можно найти в большинстве отделов азиатской кухни и в других странах.
2. Технологией обжаривания — омлет выливается на сковороду не весь за раз, а небольшими порциями, которые по мере обжаривания сворачивают в рулет. Вот здесь можно посмотреть, как это делается и зачем нужна прямоугольная сковорода. Можно конечно сделать и на обычной, но это сложнее и не так красиво.
А так тамагояки — это вроде как любимое блюдо японских детей, а ещё его можно попробовать в японских кафешках по всему миру, так как правда вкусно и просто. С этим омлетом даже делают суши, а также часто подают в виде закуски к другим блюдам японской кухни.
Не скажу, у каждой ли японской хозяйки есть такая на кухне, но они точно продаются в любом магазине, где торгуют сковородками. Я в ней не только яйца жарю, но и молоко кипячю.
Японский омлет тамагояки (также тамагомаки и макияки) отличается от европейского двумя характеристиками:
1. В его основе не молоко, а японский бульон даси — отвар из сушеного тунца-бонито и водорослей-вакамэ (вид ламинарии). Он продается в любом японском супермаркете, а также в виде порошка его можно найти в большинстве отделов азиатской кухни и в других странах.
2. Технологией обжаривания — омлет выливается на сковороду не весь за раз, а небольшими порциями, которые по мере обжаривания сворачивают в рулет. Вот здесь можно посмотреть, как это делается и зачем нужна прямоугольная сковорода. Можно конечно сделать и на обычной, но это сложнее и не так красиво.
А так тамагояки — это вроде как любимое блюдо японских детей, а ещё его можно попробовать в японских кафешках по всему миру, так как правда вкусно и просто. С этим омлетом даже делают суши, а также часто подают в виде закуски к другим блюдам японской кухни.
In addition, Telegram now supports the use of third-party streaming tools like OBS Studio and XSplit to broadcast live video, allowing users to add overlays and multi-screen layouts for a more professional look. WhatsApp, a rival messaging platform, introduced some measures to counter disinformation when Covid-19 was first sweeping the world. Telegram has gained a reputation as the “secure” communications app in the post-Soviet states, but whenever you make choices about your digital security, it’s important to start by asking yourself, “What exactly am I securing? And who am I securing it from?” These questions should inform your decisions about whether you are using the right tool or platform for your digital security needs. Telegram is certainly not the most secure messaging app on the market right now. Its security model requires users to place a great deal of trust in Telegram’s ability to protect user data. For some users, this may be good enough for now. For others, it may be wiser to move to a different platform for certain kinds of high-risk communications. Since January 2022, the SC has received a total of 47 complaints and enquiries on illegal investment schemes promoted through Telegram. These fraudulent schemes offer non-existent investment opportunities, promising very attractive and risk-free returns within a short span of time. They commonly offer unrealistic returns of as high as 1,000% within 24 hours or even within a few hours. Oleksandra Matviichuk, a Kyiv-based lawyer and head of the Center for Civil Liberties, called Durov’s position "very weak," and urged concrete improvements.
from fr
