Ленивые вареники с рисовой мукой и вишневым соусом🍒В детстве могла навернуть двойную порцию этого прекрасного и быстрого блюда. Это ведь почти сырники, только вареные, а здесь ещё и без пшеничной муки.
Отличный вариант для быстрого и сытного завтрака
🍽 #семейныерецепты
*⃣Из предложенного количества ингредиентов получается внушительная порция, поэтому часть теста для вареников можно заморозить.
Итак, для ленивых вареничков нам понадобится:
⚪720 гр. творога (4 пачки по 180 гр.)
⚪150 гр. рисовой муки
⚪60 гр. сахарной пудры
⚪2 яйца СО
⚪1 ч.л. корицы
Для вишневого соуса:
🔴300 гр. замороженной вишни
🔴80 гр. сахара
🔴70 мл воды
🔴2 ст.л кукурузного крахмала
Для начала надо приготовить вкуснейший вишневый соус.
1⃣Замороженную вишню перекладываем в сотейник, нагреваем, постоянно помешиваем, готовя на слабом огне.
2⃣Добавляем 80 гр. сахара. Перемешиваем, даём сахару раствориться.
3⃣Отдельно 2 ст.л кукурузного крахмала смешиваем с водой. Перемешиваем, добавляем в сотейник с вишней.
4⃣Интенсивно все мешаем примерно 3 минуты, чтобы от крахмала не образовалось комочков и он растворился. Когда соус начнёт густеть, мешаем все ещё минутку и убираем с огня.
В результате должна получиться аппетитная глянцевая консистенция.
Теперь переходим к гвоздям программы, к нашим вареникам.
5⃣Творог хорошо смешиваем с яйцами.
6⃣Добавляем рисовую муку, сахарную пудру, корицу. Все перемешиваем.
7⃣Немного посыпаем стол рисовой мукой.
Формируем на нем колбаски из творожного теста.
Режем на кусочки.
8⃣Небольшими порциями отправляем в кипящую воду. Как только вареники всплывут, ждём ещё минутку и аккуратно вытаскиваем шумовкой.
9⃣Перекладываем варенички в глубокую тарелку, щедро поливаем вишневым соусом и сметаной.
🔟Наслаждаемся
😋А какое блюдо ассоциируется с детством у вас?
*⃣Больше идей для завтрака
тут.
‼Маякните, если нужен рецепт вареников без сахара, начну разработку
👩🔬 
