Notice: file_put_contents(): Write of 1938 bytes failed with errno=28 No space left on device in /var/www/group-telegram/post.php on line 50
Warning: file_put_contents(): Only 8192 of 10130 bytes written, possibly out of free disk space in /var/www/group-telegram/post.php on line 50 Акценты Москвы | Telegram Webview: mosaccents/501 -
Инфляция и "фастфудизация" давят. Рестораны России готовятся к росту цен на 10% до конца года
Цены в заведениях общественного питания России могут вырасти в среднем на 10% до конца года. Ключевыми факторами, влияющими на рост цен, являются инфляция и повышение стоимости продуктов, аренды, коммунальных услуг и зарплат.
Председатель Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров подчеркнул, что рестораторы вынуждены повышать цены, чтобы покрывать расходы и оставаться в плюсе.
Особо заметно подорожание сезонных продуктов. Так, баклажаны и помидоры, имеющие ярко выраженную сезонность, могут быть куплены на рынках по более низким ценам, чем у официальных поставщиков. Однако круглогодичное обеспечение ресторанов продуктами требует привлечения поставщиков, которые устанавливают цены на 30% выше, что сильно влияет на стоимость блюд.
Эксперты "Акцентов" отмечают тенденцию к "фастфудизации" - люди все чаще предпочитают питаться на ходу, выбирая быстрые перекусы в сетевых кафе и столовых. Активное развитие формата dark kitchen - кухонь без посадочных мест, также увеличивает конкуренцию в сегменте доставки еды и давит на традиционные рестораны.
Отдельной проблемой стала нехватка персонала в ресторанах, особенно линейного персонала: поваров, официантов, уборщиков.
Основной рост цен ожидается зимой, ближе к Новому году, когда спрос на заведения общественного питания традиционно увеличивается. Так что корпоративы точно подорожают больше чем на 10%.
Инфляция и "фастфудизация" давят. Рестораны России готовятся к росту цен на 10% до конца года
Цены в заведениях общественного питания России могут вырасти в среднем на 10% до конца года. Ключевыми факторами, влияющими на рост цен, являются инфляция и повышение стоимости продуктов, аренды, коммунальных услуг и зарплат.
Председатель Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров подчеркнул, что рестораторы вынуждены повышать цены, чтобы покрывать расходы и оставаться в плюсе.
Особо заметно подорожание сезонных продуктов. Так, баклажаны и помидоры, имеющие ярко выраженную сезонность, могут быть куплены на рынках по более низким ценам, чем у официальных поставщиков. Однако круглогодичное обеспечение ресторанов продуктами требует привлечения поставщиков, которые устанавливают цены на 30% выше, что сильно влияет на стоимость блюд.
Эксперты "Акцентов" отмечают тенденцию к "фастфудизации" - люди все чаще предпочитают питаться на ходу, выбирая быстрые перекусы в сетевых кафе и столовых. Активное развитие формата dark kitchen - кухонь без посадочных мест, также увеличивает конкуренцию в сегменте доставки еды и давит на традиционные рестораны.
Отдельной проблемой стала нехватка персонала в ресторанах, особенно линейного персонала: поваров, официантов, уборщиков.
Основной рост цен ожидается зимой, ближе к Новому году, когда спрос на заведения общественного питания традиционно увеличивается. Так что корпоративы точно подорожают больше чем на 10%.
BY Акценты Москвы
Warning: Undefined variable $i in /var/www/group-telegram/post.php on line 260
On February 27th, Durov posted that Channels were becoming a source of unverified information and that the company lacks the ability to check on their veracity. He urged users to be mistrustful of the things shared on Channels, and initially threatened to block the feature in the countries involved for the length of the war, saying that he didn’t want Telegram to be used to aggravate conflict or incite ethnic hatred. He did, however, walk back this plan when it became clear that they had also become a vital communications tool for Ukrainian officials and citizens to help coordinate their resistance and evacuations. Elsewhere, version 8.6 of Telegram integrates the in-app camera option into the gallery, while a new navigation bar gives quick access to photos, files, location sharing, and more. This ability to mix the public and the private, as well as the ability to use bots to engage with users has proved to be problematic. In early 2021, a database selling phone numbers pulled from Facebook was selling numbers for $20 per lookup. Similarly, security researchers found a network of deepfake bots on the platform that were generating images of people submitted by users to create non-consensual imagery, some of which involved children. The picture was mixed overseas. Hong Kong’s Hang Seng Index fell 1.6%, under pressure from U.S. regulatory scrutiny on New York-listed Chinese companies. Stocks were more buoyant in Europe, where Frankfurt’s DAX surged 1.4%. Official government accounts have also spread fake fact checks. An official Twitter account for the Russia diplomatic mission in Geneva shared a fake debunking video claiming without evidence that "Western and Ukrainian media are creating thousands of fake news on Russia every day." The video, which has amassed almost 30,000 views, offered a "how-to" spot misinformation.
from fr
