Ирина Коджо 🌺 Сербия, Черногория, Босния и Герцеговина

0:05

This media is not supported in your browser

VIEW IN TELEGRAM

Обещала еще в августе рецепт Бураньи, НО закружилась в других событиях и постах. 🤷‍♀️

ТАК что же такое БУРАНЬЯ?

Фактически это стручковая фасоль.😁
Сербы ее обожают не меньше, чем обычную.
А готовят из нее суп или, как говорят сербы, "чорбу".

РЕЦЕПТ

🍀Стручковую фасоль (она же буранья) заливаем водой и доводим до кипения

💧Сливаем воду и наливаем новую

🔥Варим примерно 1,5-2 часа

🥕Добавляем мелко нарезанный лук, тёртые морковь и картофель,
затем специи и соль по вкусу
(сербы предпочитают  вегету, петрушку и лавровый лист, я обычно добавляю еще и куркуму) 😉

⚡️В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем и высыпаем немного муки

🌼Помешивая, обжариваем до зугустения — получается заправка светло-коричневого цвета

⭐️За 3-5 мин. до готовности добавляем ее в суп

Вуаля!
Буранья по-сербски готова!

Приятного аппетита.😋

А что вы готовите из стручковой фасоли?

#рецепт

www.group-telegram.com/fr/nabalkanah.com/746

382 viewsИрина Коджо, Oct 7 at 08:35

Обещала еще в августе рецепт Бураньи, НО закружилась в других событиях и постах. 🤷‍♀️

ТАК что же такое БУРАНЬЯ?

Фактически это стручковая фасоль.😁
Сербы ее обожают не меньше, чем обычную.
А готовят из нее суп или, как говорят сербы, "чорбу".

РЕЦЕПТ

🍀Стручковую фасоль (она же буранья) заливаем водой и доводим до кипения

💧Сливаем воду и наливаем новую

🔥Варим примерно 1,5-2 часа

🥕Добавляем мелко нарезанный лук, тёртые морковь и картофель,
затем специи и соль по вкусу
(сербы предпочитают  вегету, петрушку и лавровый лист, я обычно добавляю еще и куркуму) 😉

⚡️В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем и высыпаем немного муки

🌼Помешивая, обжариваем до зугустения — получается заправка светло-коричневого цвета

⭐️За 3-5 мин. до готовности добавляем ее в суп

Вуаля!
Буранья по-сербски готова!

Приятного аппетита.😋

А что вы готовите из стручковой фасоли?

#рецепт

BY Ирина Коджо 🌺 Сербия, Черногория, Босния и Герцеговина