group-telegram.com/pezept23/219
Last Update:
Турецкий чечевичный крем-суп
Красная чечевица - 300 гр.
Лук - 120 гр.
Картофель - 70 гр.
Морковь - 150 гр.
Томатная паста - 2 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Вода - 1,5 литра
Растительное масло - 100 мл.
Соль, перец, паприка - по вкусу
Для подачи:
Сухарики - 100 гр.
Сметана - 150 гр.
Лимон - 1 шт.
Зелень - по вкусу
🧑🍳 Приготовление :
1. Картофель, морковь и лук нарезать на мелкие кубики.
2. В масле обжарить лук до размягчения. Добавить чеснок. Добавить морковь и жарить помешивая еще 3-4 минуты.
3. Добавить картофель, томатную пасту и жарить.
4. Добавить промытую чечевицу.
5. Приправить специями (соль, перец, паприка) и тщательно перемешать.
6. Влить воду, довести до кипения, затем снизить огонь и накрыть крышкой . Варить 35-40 минут до полной готовности на небольшом огне.
7. Снять суп с огня и пробить его погружным блендером до состояния пюре.
8. Суп подать с сухариками, петрушкой, сметаной и дольками лимона.
Приятного аппетита !
#первыеблюда #суп #чечевица
Рецепты|Вкусно|Полезно
