Telegram Group & Telegram Channel
Telegram Group » France » РБК Стиль » Telegram Webview » Post 3223
РБК Стиль ✔
🧑‍🍳🥩🍝 Сегодня, 20 октября, отмечают День повара. К этой дате мы решили вспомнить тех, кто изменил гастромир: имена великих поваров и их достижения нам назвали участники проекта #РБКВизионеры в категории «Еда и вино».

Мнение Владимира Мухина, бренд-шефа White Rabbit Family и шеф-повара ресторана White Rabbit:

Кто: Поль Бокюз, основатель Institut Paul Bocuse (сейчас Institut Lyfe Executive)
Что сделал: сформировал новые стандарты в оформлении блюд на основе философии, что еда должна быть не только вкусной, но и красивой

Мнение Павла Поцелуева, совладельца и бренд-шефа ресторана «Жажда крови»:

Кто: Хосе Гордон, мясник, повар и ресторатор
Что сделал: стал использовать мясо старых коров и быков — оно обладает особым вкусом и текстурой

Мнение Михаила Шенштейна, куратора проекта «Первый гид»:

Кто: Огюст Эскофье, французский ресторатор, критик, кулинарный писатель
Что сделал: придумал меню a la carte и ввел конвейерный метод в работу кухни

Мнение Игоря Губернского, основателя и президента ежегодного Московского гастрономического фестиваля:

Кто: Ферран Адриа, шеф-повар ресторана elBulli
Что сделал: благодаря ему мир высокой кухни стал более креативным и научно обоснованным

Подробнее о достижениях этих и других великих поваров читайте на сайте. (Предупреждаем: в тексте трижды встречается Поль Бокюз!).

🐚 Читать РБК Стиль в Telegram
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
www.group-telegram.com/fr/rbcstyle.com/3223
661 views



group-telegram.com/rbcstyle/3223
Create:
Last Update:

🧑‍🍳🥩🍝 Сегодня, 20 октября, отмечают День повара. К этой дате мы решили вспомнить тех, кто изменил гастромир: имена великих поваров и их достижения нам назвали участники проекта #РБКВизионеры в категории «Еда и вино».

Мнение Владимира Мухина, бренд-шефа White Rabbit Family и шеф-повара ресторана White Rabbit:

Кто: Поль Бокюз, основатель Institut Paul Bocuse (сейчас Institut Lyfe Executive)
Что сделал: сформировал новые стандарты в оформлении блюд на основе философии, что еда должна быть не только вкусной, но и красивой

Мнение Павла Поцелуева, совладельца и бренд-шефа ресторана «Жажда крови»:

Кто: Хосе Гордон, мясник, повар и ресторатор
Что сделал: стал использовать мясо старых коров и быков — оно обладает особым вкусом и текстурой

Мнение Михаила Шенштейна, куратора проекта «Первый гид»:

Кто: Огюст Эскофье, французский ресторатор, критик, кулинарный писатель
Что сделал: придумал меню a la carte и ввел конвейерный метод в работу кухни

Мнение Игоря Губернского, основателя и президента ежегодного Московского гастрономического фестиваля:

Кто: Ферран Адриа, шеф-повар ресторана elBulli
Что сделал: благодаря ему мир высокой кухни стал более креативным и научно обоснованным

Подробнее о достижениях этих и других великих поваров читайте на сайте. (Предупреждаем: в тексте трижды встречается Поль Бокюз!).

🐚 Читать РБК Стиль в Telegram

BY РБК Стиль




Share with your friend now:
group-telegram.com/rbcstyle/3223

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

"There is a significant risk of insider threat or hacking of Telegram systems that could expose all of these chats to the Russian government," said Eva Galperin with the Electronic Frontier Foundation, which has called for Telegram to improve its privacy practices. Telegram does offer end-to-end encrypted communications through Secret Chats, but this is not the default setting. Standard conversations use the MTProto method, enabling server-client encryption but with them stored on the server for ease-of-access. This makes using Telegram across multiple devices simple, but also means that the regular Telegram chats you’re having with folks are not as secure as you may believe. Again, in contrast to Facebook, Google and Twitter, Telegram's founder Pavel Durov runs his company in relative secrecy from Dubai. Telegram has become more interventionist over time, and has steadily increased its efforts to shut down these accounts. But this has also meant that the company has also engaged with lawmakers more generally, although it maintains that it doesn’t do so willingly. For instance, in September 2021, Telegram reportedly blocked a chat bot in support of (Putin critic) Alexei Navalny during Russia’s most recent parliamentary elections. Pavel Durov was quoted at the time saying that the company was obliged to follow a “legitimate” law of the land. He added that as Apple and Google both follow the law, to violate it would give both platforms a reason to boot the messenger from its stores. At the start of 2018, the company attempted to launch an Initial Coin Offering (ICO) which would enable it to enable payments (and earn the cash that comes from doing so). The initial signals were promising, especially given Telegram’s user base is already fairly crypto-savvy. It raised an initial tranche of cash – worth more than a billion dollars – to help develop the coin before opening sales to the public. Unfortunately, third-party sales of coins bought in those initial fundraising rounds raised the ire of the SEC, which brought the hammer down on the whole operation. In 2020, officials ordered Telegram to pay a fine of $18.5 million and hand back much of the cash that it had raised.
from fr


🧑‍🍳🥩🍝 Сегодня

 РБК Стиль TG
Webview: 3223
РБК Стиль.Telegram Webview
РБК Стиль Telegram TG Channel
Telegram Updated:
Telegram РБК Стиль
FROM American